<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道"1">台灣女性坐在月球上吃麻雞，用米酒代替水，滋養熱身，甚至湯後！</h1>
今天不是說四川的熱麻雞，也不是德州新鮮柔軟的麻雞，而是坐在月亮上的台灣女人一定要吃健康的麻雞！作為台灣的特色小吃，它具有獨特的風味和較高的營養價值。
台灣麻油雞的精髓在于火麻油和米酒，火麻油不是我們平常的白芝麻油，而是純黑芝麻油，黑芝麻磨出的芝麻油微量元素和維生素E更多，更适合補充，而白芝麻油後風味香脂适合冷混蔬菜。米酒一般是用在國内做糕點，或者做甜湯，還能起到暖胃補品的作用，而正宗的麻油雞不需要一滴水，全部用米酒炖煮，味道天然甜，但不會搶走雞的美味！
除了麻油和米酒，台灣麻油雞還有一種必不可少的成分，那就是老姜、老姜炒成微可樂，不僅去除了一些辣味的姜，用雞肉炖在一起，去魚腥香也能帶冷，而雞半選擇雞腿肉做，肉嫩湯新鮮， 非常好吃。
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主要配料：雞腿2片，姜1片，适量麻油，醬油1勺，米酒1碗。
如何執行此操作：
1、雞腿成大塊，姜切成薄片，米酒我買現成，雞肉少一箱一碗就足夠了。家裡沒有黑芝麻油，是以我用普通的芝麻油做了。
2、将少許麻油倒入鍋中，放入姜片中，小火炒，将姜片微卷起，表面微聚焦度。
3、将姜片推到一邊，倒入雞腿肉中炒，一直炒至雞肉不潮，表面微聚焦的程度。
4、倒入米酒中，先不要遮蓋步态，火煮沸繼續煮兩分鐘，讓米酒的味道散開，再轉火煮沸15-20分鐘，加入一勺新鮮醬油。
5、最後可根據口感加入适量鹽調味料。
最後，别忘了多拿一些麻油，味道會更香！
如果家裡有紅棗、蘑菇、棗等，還可以把這些食材加起來炖，雞湯，可以煮米飯、面條、洋芋粉，或者下碗面條，超級好吃！
我是個傻瓜媽媽，喜歡做飯，喜歡處理柴米油鹽醬醋茶，喜歡分享我一日三餐，分享我的烹饪心！如果傻瓜媽媽在廚房裡，請每天與您分享您的美食食譜！如果您有更好的建議，我們期待在消息區與我分享！圖形為原裝，嚴禁移動，抄襲必須查處！