有過減肥經曆的小夥伴可能會有這樣的困惑：
平時飯量不算大，沒有吃大魚大肉和甜食，甚至偶爾運動、健身，為什麼瘦不下來？
這背後有着許多原因，其中一個容易被忽略的因素就是“隐形脂肪”的攝入。
01、什麼是“隐形脂肪”
隐形脂肪是指那些不易被直覺感覺的脂肪，它們往往隐藏在看似健康或不油膩的食物中。
與之相對的顯性脂肪，如動物油脂和烹饪油，容易被直覺識别和控制。然而，隐形脂肪的識别與管理遠不如顯性脂肪直接。
隐形脂肪主要來源于加工食品、烘焙食品、快餐等。
例如，許多包裝食品、冷凍食品中加入的部分氫化油和植物油，其脂肪含量往往被低估。即使是标榜為“低脂”或“無糖”的食品，也可能通過增加脂肪來提升口感和味道，進而無形中增加了隐形脂肪的攝入。
隐形脂肪的攝入過量，會對人體健康構成威脅。
它不僅增加了體内總脂肪的攝入，還可能導緻體脂率升高，進而增加患上心血管疾病、糖代謝異常等風險。是以，識别和控制隐形脂肪的攝入，是維護健康的重要環節。
02、六種“隐形脂肪”要少吃
各種醬料
沙拉醬、蛋黃醬、花生醬、辣椒醬等調味品雖然味道鮮美，但也含有較高的脂肪含量。
沙拉醬大家都不陌生，沙拉、漢堡、三明治裡都有它的身影。沙拉醬的主要原料是色拉油和蛋黃，這也導緻其中70%是脂肪。
有些辣椒醬中也添加了不少糖，因為糖可以增加辣椒和豆類食物的香味口感。比如油炸辣椒醬中，脂肪含量能達到70%。
如果你一天吃了兩勺，大約額外攝入14克脂肪，得在操場上跑幾圈，才能把這些熱量慢慢消耗掉。
烘焙食品
餅幹、南瓜酥、酥餅、月餅等烘焙食品，很多人都愛吃。這類點心之是以有酥、脆的口感，是因為添加了黃油、豬油、牛油、棕榈油等。
起酥面包和牛角面包等一般要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，才能形成特殊的層狀結構。
粗糧餅幹想要達到比較好的口感，需要油脂将口感粗糙的不溶性膳食纖維“潤滑”，是以其脂肪含量一般在25%~30%。
在購買此類産品時，要仔細閱讀營養标簽，避免攝入過多脂肪。
堅果
花生、瓜子、核桃、松子等堅果是不少人追劇（聽八卦）的必備零食。再加上市面上層出不窮的各種口味，如鹽焗味、山核桃味、蜂蜜味等等，更是讓堅果好吃得停不下來。
雖然堅果很有營養，但脂肪含量普遍較高，可達40%～80%。100克混合堅果的脂肪含量有50餘克，占總能量的80%左右。
而且堅果體積小，一不小心就容易吃多，一個人随随便便就可以嗑上30顆瓜子，就相當于喝了一勺油。
是以吃堅果可得悠着點，最好是選擇小袋包裝的，一次隻吃上一小包，嚴格控制好量。
果蔬幹
減肥的人都知道，減肥期間離不開各類水果蔬菜。
平時上班忙怎麼辦？超市裡賣的果蔬幹，買上幾袋放在身邊，餓了随時吃上幾片，香甜酥脆又好吃，還美滋滋地認為很健康，不用擔心發胖。
其實這些果蔬脆片大多是油炸處理過的，裡面脂肪含量一點也不低，在你開心吃下的同時，也會讓你體重慢慢增長。
芝麻糊
很多人會将芝麻糊作為早餐來吃，認為芝麻糊既營養又健康，和脂肪扯不上關系。
其實芝麻糊裡脂肪的含量也是不容小觑的，每百克芝麻糊中就含有約46.1克的脂肪，這含量可以說是相當高了。
乳酸菌飲料
大家都知道奶制品對健康有益，但是市面上的奶制品非常多，經常讓人挑花了眼。
如果你認為寫着“零脂肪” 的乳酸菌飲料，不僅能促進消化，還能順便幫助減肥，是以經常來上一瓶，那麼可能會是以“越減越肥”。
這些非純奶制品中含有不少糖分，糖分攝入過多，就會轉化成脂肪堆積在體内。
看到這裡，大家一定明白
含有隐形脂肪的食物可謂減肥路上的攔路虎，當然并不是說這類食物一點不能吃，而是在吃的時候控制好量。
養成健康的生活方式和飲食習慣才能“吃好不長胖”。