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今日白露,有錢沒錢,要常吃5種“養陰”食物,滋補益氣好度秋

作者:味谷的廚房
今日白露,有錢沒錢,要常吃5種“養陰”食物,滋補益氣好度秋

白露時節氣候由熱轉寒,身體受到自然的影響,陽氣随之内收,陰氣逐漸上升,那這個時期的飲食應該注意什麼呢?根據“秋冬養陰”的原則,建議女人要常吃5種食物,這些食物都有很好的滋陰養顔效果,進而為來年陽氣生發打基礎,别不懂吃。

★ 黑芝麻

黑芝麻是一種營養豐富的食材,含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,有助于保持皮膚的彈性和滋潤,每天适當的吃點黑芝麻,有滋陰養血、潤腸通便的作用。

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推薦食譜 —— 黑芝麻糕

1、芝麻直接放炒鍋裡慢火炒香,然後和純牛奶放入料理機攪打成芝麻糊,最好過篩一遍會更細膩。

2、芝麻糊倒入碗中,加白糖、玉米澱粉、糯米粉攪拌均勻。

3、碗底鋪油紙,倒入攪拌好的芝麻面糊,接着上鍋蒸25分鐘,蒸好後放涼,切小塊就可以吃了。

★ 黑豆

黑豆有“豆中之王”之稱,有滋陰補腎,健脾祛濕的作用,适合于秋季食用。黑豆還含有大量的抗氧化物質,能夠抵抗自由基的損害,減緩身體的衰老過程。

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推薦食譜 —— 醋泡黑豆

1、黑豆清洗幹淨之後,浸泡四到五個小時,控幹水分,放入蒸屜中蒸上一個小時左右。

2、然後把蒸好的豆子平鋪晾幹表面的水分。把蒸好晾涼的豆子放進幹淨消毒的瓶子中,中間可以放一些冰糖,綜合一下醋的酸味。

3、加入适量米醋沒過豆子,然後蓋上蓋子泡三天左右就可以食用了。每天早晨吃八到九顆黑豆,既營養又利于健康。

★ 枸杞

枸杞是大陸傳統滋補食品,秋天适合食用枸杞來養生。枸杞子味甘,性平,能補陰虛。枸杞含有豐富的多糖、多酚類成分,可以起到增強免疫力、明目等作用。

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推薦食譜 —— 黑糖紅棗枸杞膏

1、先将枸杞用水泡軟,紅棗去核切丁或放攪拌機裡打碎。

2、将紅棗、枸杞放入不粘鍋中,倒入少量水。大火煮後轉中小火慢慢熬制,熬制過程中要經常攪拌。

3、熬到水份熬幹,變成糊狀就可以了,放涼裝瓶。放冰箱冷藏,每天吃10-15克即可。

★ 桑葚

桑葚是桑科植物桑的幹燥果穗,又稱桑果,清香酸甜,富含花青素和桑葚多糖,具有補血滋陰、生津潤燥的功效,有“黑色人參”的美名。

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推薦食譜 —— 紅棗桂圓桑葚湯

1、桑葚鹽水泡十分鐘,過水。紅棗洗淨去核,桂圓去殼備用。

2、鍋中加入适量的清水,煮開後下入桑葚、桂圓、紅棗,炖煮15-20分鐘。開蓋加入紅糖,出鍋後加入幹桂花即可。

★ 銀耳

秋天是一個适合食用銀耳的季節,銀耳是生活中常見的食用菌,富含蛋白質、植物膠原蛋白,具有生津潤燥、滋陰潤肺的功效,常吃可以緩解秋季幹燥引起的咳嗽、喉嚨痛等不适。

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推薦食譜 —— 紫薯銀耳糊

1、幹銀耳一小塊提前用水泡發好,接着剪去黃色的根部,把銀耳剪成小朵,紫薯一個,去皮切成小塊備用。

2、材料全部放入破壁機内。喜歡濃稠的朋友還可以加點糯米,加入水,選擇米糊功能。

3、大概半小時,滿滿膠原的紫薯銀耳糊就做好了,如果喝甜的可以加點冰糖。

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