說到秋天，你會想起哪些時令食物？黃澄澄的蟹黃，亮晶晶的蟹膏，甘涼滋潤的蓮藕，當然還少不了大街小巷飄散的糖炒栗子的香氣。它會比天氣預報更提前告訴我們，秋分将至。
“九月十月，是好看且有得吃的時光。天藍藍，雲白白，風清清，月光光，讓人快活。金黃的橘子，火紅的杮子高高搖曳在枝端。最讓人惦記的，是闆栗的滋味。”
每種食物裡都有人情味，每種食物都是一種回憶，它們連接配接着一個人對故鄉的記憶，和在城市生活的印記。《一飯一世界》是一本關乎情感和記憶的書，書寫味蕾上的故鄉，呈現别樣的江南飲食文化與風土人情，從小食物上窺見人生百态。
《一飯一世界（修訂版）》
這本書共分為五輯。第一輯故鄉志主要描寫故鄉的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二輯光陰錄則記載作者從所品嘗到的美食中，感受到時光的流逝，以及食物身上所展現的光陰變化；第三輯稻飯書着重寫稻的一生，從稻秧到稻花到稻谷再到米飯；第四輯旅食記主要寫自己遊曆祖國河山的時遇見的美食；第五輯食古譚則将筆墨放在對古人飲食的趣談上。
“不論是舌尖上的鄉愁，還是遠行人生路上的取食，一餐一飯，内裡都隐藏着一個世界”，作者在序言中如是說。他如親友間絮叨的家常話一般，推心置腹地叙述家常味道，《老南瓜與南瓜花》裡，母親摘采最大朵的南瓜花，用開水一燙，去了花上的細毛，下鍋，加水，以番薯粉略略勾芡即可起鍋……南瓜花讓孩子吃得美美的。以緻作者回想起來，感到“多少年以後我聽說城裡的浪漫女子有泡玫瑰花瓣吃的。我覺得這遠沒有我們當年吃南瓜花那麼浪漫”。這種“浪漫”，可以把柴米油鹽譜寫成詩。
《舌尖上的中國》導演陳曉卿說：一直覺得，食物是我認知世界最有效，也是最有趣的通道。一個小小的烹饪行為，卻能讓我看到身處太平洋兩端的人們共同的生活智慧。從食物的角度來說，世界上沒有任何一個孤島，人類本身就生活在同一個家園。
他的《風味人間》一書，在全球視野下深耕美食世界，涉及人文、曆史、美學與藝術的美食文化書籍，也是紀錄片《風味人間》第二季授權圖書。
《風味人間》
陳曉卿與團隊18400小時遍尋全球奇絕美食，講述了8類食材和70個美食與人的溫暖故事，字裡行間帶讀者閱盡生活滋味。
“時代沉浮，命運流轉，落在食物上都是不經意的細碎和溫暖。交融與混雜寫滿這座城市，連同它的血緣、語言、宗教、建築，無一不訴說着複雜的曆史和身份。每一個身處其中的人，都參與撰寫了這座城市的食譜。”
《風味人間》這次回歸了真正的“人間”，作者選取了精準的内容切口，通過“甜蜜缥缈錄”“螃蟹橫行記”“醬料四海談”“雜碎逆襲史”“雞肉風情說”“顆粒蒼穹傳”“香腸萬象集”“根莖春秋志”這八大富有江湖感和故事性的主題，經由食材這一視窗，全景式呈現人與食物、人與人、人與世界的關系，帶領我們了解全球不同文明飲食文化的差異。
總有些書，能讓我們看得饑腸辘辘。文人美食家汪曾祺的《一食一味》，完備地收錄了汪曾祺談美食的系列散文，寫的都是作者的家常或走遍大江南北記錄下的吃食美味，讓人口齒生津。
《一食一味》
第一部分是家常酒菜，主要寫汪曾祺家鄉的一道道日常小吃，馬鈴薯、蘿蔔、蠶豆、豆腐、栗子……這些常見的吃食，在作者的文下一字排開，好像看到了它們的顔色，嗅到了味道。
第二部分是四方食事。作者遊曆過的地方都有着自己獨特的味道，而使這些味道延續的就是各地的各色美味。從金華火腿到梁山的魚，從長沙臭豆腐到昆明的米線，從昆明的茶到沽源的馬鈴薯，它們經過歲月的沉澱依然散發出誘人的味道。
第三部分是吃食與文化。我們總感歎古人的命途多舛，卻從來沒有深究過古人的食記。“中國最後一個士大夫”汪曾祺，讓我們知道了“葵”乃“冬笕菜”，具體“冬笕菜”是什麼樣子，書中有詳細的描述。
讀《一食一味》，讓我們真真切切地體會到，舌尖上既有美食，也有書香。穿越千年的《宋宴》，則是一場宋朝文化的盛宴，色香味俱全，帶我們重尋傳統文化的魅力。
《宋宴》
蒸羊煮魚、素食仿菜、粥面湯羹、糕餅蜜餞，從宮廷飨宴、文人茶會，到平民餐飯——七十佳肴，回味兩宋風流。
它是食譜，作者根據《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻記載還原了75道宋朝美食，按時令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級，涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類，并附有詳細的食材配置與制法步驟圖。
它是随筆，信步閑逛于宋朝的市井鄉間：每道菜背後有什麼名堂，菜市貨攤新上了什麼，寒食重九、春秋社日有哪些熱鬧，知名的文人雅士為“吃”留下了哪些佳話、笑話……曆史風物皆有迹可循。
它也展現了宋人的美學，收錄宋畫、書法、唐宋器物圖檔還原其時情境，賞花、焚香、玩物……由“吃”延展開去，欣賞一個大雅與大俗兼備的迷人時代。
洪七公有句名言：“天下沒不散的宴席，卻有吃不完的菜肴。”從古至今，從故鄉到世界，食物總能給予我們觸手可及的慰藉。正值秋分，天氣轉涼，赴一場“紙上談吃”的宴席，相信我們都會感歎一句，活着真好。
*文中配圖來源于網絡