说到秋天，你会想起哪些时令食物？黄澄澄的蟹黄，亮晶晶的蟹膏，甘凉滋润的莲藕，当然还少不了大街小巷飘散的糖炒栗子的香气。它会比天气预报更提前告诉我们，秋分将至。
“九月十月，是好看且有得吃的时光。天蓝蓝，云白白，风清清，月光光，让人快活。金黄的橘子，火红的杮子高高摇曳在枝端。最让人惦记的，是板栗的滋味。”
每种食物里都有人情味，每种食物都是一种回忆，它们连接着一个人对故乡的记忆，和在城市生活的印记。《一饭一世界》是一本关乎情感和记忆的书，书写味蕾上的故乡，呈现别样的江南饮食文化与风土人情，从小食物上窥见人生百态。
《一饭一世界（修订版）》
这本书共分为五辑。第一辑故乡志主要描写故乡的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二辑光阴录则记载作者从所品尝到的美食中，感受到时光的流逝，以及食物身上所体现的光阴变化；第三辑稻饭书着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食；第五辑食古谭则将笔墨放在对古人饮食的趣谈上。
“不论是舌尖上的乡愁，还是远行人生路上的取食，一餐一饭，内里都隐藏着一个世界”，作者在序言中如是说。他如亲友间絮叨的家常话一般，推心置腹地叙述家常味道，《老南瓜与南瓜花》里，母亲摘采最大朵的南瓜花，用开水一烫，去了花上的细毛，下锅，加水，以番薯粉略略勾芡即可起锅……南瓜花让孩子吃得美美的。以致作者回想起来，感到“多少年以后我听说城里的浪漫女子有泡玫瑰花瓣吃的。我觉得这远没有我们当年吃南瓜花那么浪漫”。这种“浪漫”，可以把柴米油盐谱写成诗。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿说：一直觉得，食物是我认知世界最有效，也是最有趣的通道。一个小小的烹饪行为，却能让我看到身处太平洋两端的人们共同的生活智慧。从食物的角度来说，世界上没有任何一个孤岛，人类本身就生活在同一个家园。
他的《风味人间》一书，在全球视野下深耕美食世界，涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍，也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。
《风味人间》
陈晓卿与团队18400小时遍寻全球奇绝美食，讲述了8类食材和70个美食与人的温暖故事，字里行间带读者阅尽生活滋味。
“时代沉浮，命运流转，落在食物上都是不经意的细碎和温暖。交融与混杂写满这座城市，连同它的血缘、语言、宗教、建筑，无一不诉说着复杂的历史和身份。每一个身处其中的人，都参与撰写了这座城市的食谱。”
《风味人间》这次回归了真正的“人间”，作者选取了精准的内容切口，通过“甜蜜缥缈录”“螃蟹横行记”“酱料四海谈”“杂碎逆袭史”“鸡肉风情说”“颗粒苍穹传”“香肠万象集”“根茎春秋志”这八大富有江湖感和故事性的主题，经由食材这一窗口，全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领我们理解全球不同文明饮食文化的差异。
总有些书，能让我们看得饥肠辘辘。文人美食家汪曾祺的《一食一味》，完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文，写的都是作者的家常或走遍大江南北记录下的吃食美味，让人口齿生津。
《一食一味》
第一部分是家常酒菜，主要写汪曾祺家乡的一道道日常小吃，马铃薯、萝卜、蚕豆、豆腐、栗子……这些常见的吃食，在作者的文下一字排开，好像看到了它们的颜色，嗅到了味道。
第二部分是四方食事。作者游历过的地方都有着自己独特的味道，而使这些味道延续的就是各地的各色美味。从金华火腿到梁山的鱼，从长沙臭豆腐到昆明的米线，从昆明的茶到沽源的马铃薯，它们经过岁月的沉淀依然散发出诱人的味道。
第三部分是吃食与文化。我们总感叹古人的命途多舛，却从来没有深究过古人的食记。“中国最后一个士大夫”汪曾祺，让我们知道了“葵”乃“冬笕菜”，具体“冬笕菜”是什么样子，书中有详细的描述。
读《一食一味》，让我们真真切切地体会到，舌尖上既有美食，也有书香。穿越千年的《宋宴》，则是一场宋朝文化的盛宴，色香味俱全，带我们重寻传统文化的魅力。
《宋宴》
蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯，从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭——七十佳肴，回味两宋风流。
它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，并附有详细的食材配置与制法步骤图。
它是随笔，信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。
它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
洪七公有句名言：“天下没不散的宴席，却有吃不完的菜肴。”从古至今，从故乡到世界，食物总能给予我们触手可及的慰藉。正值秋分，天气转凉，赴一场“纸上谈吃”的宴席，相信我们都会感叹一句，活着真好。
*文中配图来源于网络