蒸排骨，是正宗的粵菜，從新鮮的小排和豆子蒸而成的一道菜，做法很簡單，肉質鮮美，帶有豆汁和甜味，常見于寬茶和午餐主菜，是一道非常受消費者歡迎的菜。
用果汁蒸排骨
排骨的營養價值非常豐富，是一種非常常見的成分，無論是湯還是烹調都會看到其身材，含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白、蛋白質，以及許多人體需要的微量元素，如：鈣、鎂、磷、鉀、鈉等元素，是以非常适合老人或幼兒食用， 可以提供鈣的需求。
而豆鼓通常用作配菜的調味料，放入合适的菜裡面，添加很多美味可口的，它也是中藥，可以治療感冒、冷痛、腹痛和腹瀉都是可食用的，豆鼓裡應該含有多種營養成分，可以改善腸道， 幫助消化，抗低血壓等。是以，它是一種不必少的調味品。
寬款早茶
那麼，最好的事情是什麼呢？現在我來教你們！
這是通過以下方式完成的：
1.首先，将鮮小排買洗淨，放入盆中，加入少許鹽、油、生粉，并醬油送，麻油冷混合腌制，腌制十分鐘，讓小排變成一口、有條件的，小排上面幾個針孔，味道更好哦！
2.豆桶買過水面即可。
3.将配料做好，放進菜裡，先将腌制的小排放入盤中，除了洗好的豆桶，在淋浴時少切一點蒜泥和醬油送，想吃綠菜可以買點菜，圍着排骨繞一圈，蒸在一起就可以了， 蒸煮時間控制在十五分鐘左右即可。
就是做法很簡單，喜歡小夥伴上收藏關注吧！