自制版的"蒸排骨"方法，教你做這個更有營養，新鮮美味無魚腥味

說到在所有年齡段都很受歡迎的排骨，它們是許多派對晚餐的必點菜。制作排骨的方法有很多種，如湯、炒、炒、高粱、高粱等。現在教你做一個非常簡單的慵懶版的汁汁蒸排骨，排骨不順滑，香味濃郁，香味濃郁，味道鮮美，不油膩吃！

材料：排骨，幹豆，洋蔥，生姜，大蒜，紅辣椒，胡椒粉，葡萄酒，油，生泵，舊泵，糖，鹽

方法：

1、排骨成2厘米左右的小塊，排骨用清水浸泡沖洗幹淨，除去血水;

2、洋蔥姜蒜切，洋蔥白切段，紅辣椒切丁，幹豆用水洗淨切碎備用;

3、取一小碗，攪拌果汁：碗中加入油，生泵，酒、糖、鹽、醬油，辣椒攪拌均勻;

4、開始鍋内食用油，油溫60%熱，加入洋蔥白姜蒜蓉，放入豆内炒香味;

5、将油底殼油炸調味料放入排水幹燥的水中，抓握均勻混合;

6、将調味汁也倒入排骨中，均勻混合，再加入兩勺生粉用手完全抓握，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制1小時;

7、腌制排骨，用生粉和水調出汁液，倒在排骨表面，再倒上一勺食用油，使蒸出的排骨味道鮮嫩，色澤也不錯;

8、将排骨放入蒸籠中，撒上紅辣椒，蒸鍋水打開，放入蒸籠中，在蒸鍋中加熱蒸20分鐘，鍋内撒洋蔥即可。