米粉，在南方看到的更多，到桂林也是如此！
其起源、版本很多，大多與秦始皇有關。據說，運河建成時，秦人吃不起米飯，是以他們進化出了米粉，像面條一樣。
種類繁多！有三種新鮮粉，辣粉，牛粉和蝸牛粉。最著名的是"負擔米粉"和"馬肉米粉"。據說他們也有PK，有點"可樂戰争"的意思。
馬肉米粉，做工精細，材質大，是米粉界的頭！但是，對于小碗，沒有十幾個碗不是飽腹。如果你隻吃幾碗，你就會錯過精華---馬肝、馬肺和馬腸。這些東西？老闆的寶藏，從來不容易給人看，明白嗎？
對于米粉，李宗仁先生有一個偏好，他的口頭禅是："少肉多豆！"看來李先生還是素食主義者。
二桂林，吃了米粉，但是，沒啊！期待下次再來！