另一種大型飛機—四發轟炸機he-177—也來了。這種按照戈林特殊的俯沖轟炸要求設計的大型飛機性能相當不可靠，是以有“空中打火機”的惡劣名聲。盡管如此，病急亂投醫的德國空軍還是拉來了40架he-177，但其中可動的不到7架。在空運中，he-177也依然處處展現出是一種糟糕透頂的飛機。雖然是四發飛機，裝載量卻并不比雙發的he-111多出多少，而且還沒有安放傷員的位置。在其全部20次空運飛行中，雖然沒有遭到蘇聯戰鬥機攔截，卻有至少5——7架自行起火墜落。
各種空運努力還是有點成效。1943年頭10天，保盧斯一共得到1093噸物資，包括62噸彈藥、202噸燃料、815噸食品、14噸其他物資。顯然，在蘇軍展開最後總攻前，保盧斯重點要求的是填飽肚子的糧食而不是武器彈藥。可即使運來這麼多食品，面包定量還是減少了。1月9日的新标準是：
面包75克、蔬菜24克、馬肉200克、黃油12克、酒9克、香煙1支
德國陸軍總參謀長蔡茨勒宣稱要和包圍圈裡的官兵同甘共苦。他在1943年1月中旬的口糧标準也是面包73克、肉類200克、黃油12克、糖11克、香煙1支。斯佩爾暗諷蔡茨勒是為了“引人注目”，希特勒對這套把戲不感興趣，勒令蔡茨勒立刻恢複正常飲食。
保盧斯的集團軍如今幾乎完全靠馬肉過活。蘇聯人估計到1月10日，德軍就會把馬吃光，隻剩下被刮得幹幹淨淨的馬骨頭。蘇聯人樂觀了一點。胡貝告訴希特勒說肉類還能維持到1月底。保盧斯也宣稱到1月中旬，還能“相對有序地分發有效給養”。