另一种大型飞机—四发轰炸机he-177—也来了。这种按照戈林特殊的俯冲轰炸要求设计的大型飞机性能相当不可靠，因此有“空中打火机”的恶劣名声。尽管如此，病急乱投医的德国空军还是拉来了40架he-177，但其中可动的不到7架。在空运中，he-177也依然处处体现出是一种糟糕透顶的飞机。虽然是四发飞机，装载量却并不比双发的he-111多出多少，而且还没有安放伤员的位置。在其全部20次空运飞行中，虽然没有遭到苏联战斗机拦截，却有至少5——7架自行起火坠落。
各种空运努力还是有点成效。1943年头10天，保卢斯一共得到1093吨物资，包括62吨弹药、202吨燃料、815吨食品、14吨其他物资。显然，在苏军展开最后总攻前，保卢斯重点要求的是填饱肚子的粮食而不是武器弹药。可即使运来这么多食品，面包定量还是减少了。1月9日的新标准是：
面包75克、蔬菜24克、马肉200克、黄油12克、酒9克、香烟1支
德国陆军总参谋长蔡茨勒宣称要和包围圈里的官兵同甘共苦。他在1943年1月中旬的口粮标准也是面包73克、肉类200克、黄油12克、糖11克、香烟1支。斯佩尔暗讽蔡茨勒是为了“引人注目”，希特勒对这套把戏不感兴趣，勒令蔡茨勒立刻恢复正常饮食。
保卢斯的集团军如今几乎完全靠马肉过活。苏联人估计到1月10日，德军就会把马吃光，只剩下被刮得干干净净的马骨头。苏联人乐观了一点。胡贝告诉希特勒说肉类还能维持到1月底。保卢斯也宣称到1月中旬，还能“相对有序地分发有效给养”。