麻雞，是一種非常知名的雞肉菜肴，其做法可按地區分為川菜和台式。今天我做的是表式，特别簡單，材質也很有家的感覺。聽說這道菜在台灣屬于健康蔬菜，吃起來可以熱身驅涼，隻是老人最近有些感冒腹瀉，給他一壺，吃好溫的脾胃
食材：雞腿兩（塊），紅蛞蝓三，一小撮
調味料：姜片、台灣米酒半瓶、一大碗水、鹽、雞精、香油适量
1.雞腿洗淨水，撈出備用
2. 姜片
3. 芝麻油将姜片翻炒至略微燒焦
4.将雞腿拌入水中，炒出香味
5. 倒入米酒和水
6.放入紅棗和棗中，用鍋蓋在鍋背上煮30-40分鐘
7. 用鹽和雞肉調味
這道菜也可以根據個人喜好用蘑菇代替紅棗和棗子，這取決于你自己的口味來确定它。因為我更注重養生功效，是以選擇氡和紅棗來搭配，如果你想吃點肉什麼的，那麼你就不需要放這些了。酒言我跟水1：1，你也可以用米酒來做，這看你個人喜好就行了，可以
如果你想熱身，生姜和酒上更多，如果你怕熱或夏天吃東西可以适當減少劑量，一切達到你想要達到的效果和你的個人體質