麻鸡，是一种非常知名的鸡肉菜肴，其做法可按地区分为川菜和台式。今天我做的是表式，特别简单，材质也很有家的感觉。听说这道菜在台湾属于健康蔬菜，吃起来可以热身驱凉，只是老人最近有些感冒腹泻，给他一壶，吃好温的脾胃
食材：鸡腿两（块），红蛞蝓三，一小撮
调味料：姜片、台湾米酒半瓶、一大碗水、盐、鸡精、香油适量
1.鸡腿洗净水，捞出备用
2. 姜片
3. 芝麻油将姜片翻炒至略微烧焦
4.将鸡腿拌入水中，炒出香味
5. 倒入米酒和水
6.放入红枣和枣中，用锅盖在锅背上煮30-40分钟
7. 用盐和鸡肉调味
这道菜也可以根据个人喜好用蘑菇代替红枣和枣子，这取决于你自己的口味来确定它。因为我更注重养生功效，所以选择氡和红枣来搭配，如果你想吃点肉什么的，那么你就不需要放这些了。酒言我跟水1：1，你也可以用米酒来做，这看你个人喜好就行了，可以
如果你想热身，生姜和酒上更多，如果你怕热或夏天吃东西可以适当减少剂量，一切达到你想要达到的效果和你的个人体质