<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道-"1">将精靈倒入大蒜中，原餐廳的腌蒜做到了，酥脆甜美清爽</h1>
下一餐醬汁、下一餐、泡菜等等，都是生活中必不可少的東西，不知道我們喜歡什麼或不喜歡什麼，總之，我們家一定要。有時食物比較清淡，或者沒有食欲，來一些下一餐的東西，食欲瞬間增加了很多。
腌蒜，是一種我非常喜歡的腌菜，又甜又甜，味道酥脆，吃一口脆脆。糖蒜，其實主要是用醋腌制的，糖出來了，做法很簡單，但味道很美。
然而，最近，我發現了一種更美味的方法，它晶瑩剔透，聞起來更強烈。
要說餐廳腌制的大蒜，為什麼比自己在家腌制的還要好吃，主要是因為餐廳采用了一種全新的方法。倒入大蒜雪碧，原餐廳的腌蒜就是要這麼做的，今天就給大家細細描述，具體的做法，酥脆又爽爽真的讓人耳目一新。
< h1級""pgc-h-right-arrow"data-track""15">"腌蒜"</h1>
配方：大蒜5斤，鹽，100克糖粉，水150ml，白醋，雪碧瓶
1、首先，我們準備适量的大蒜，因為家人喜歡吃，平時多吃，是以我準備了5斤，最好搭配新鮮的大蒜，水分比較充足，吃得比較酥脆。
2.将大蒜去皮，然後切掉根部并放在上面，然後将其放入清水中并清潔。洗完大蒜後，我們需要完全幹燥其表面的水分，我們可以将其放在戶外陽台上1或2小時。
3、将大蒜晾幹過程中，我們處理其他配料，将糖霜倒入鍋中，然後将水倒入其中，點燃火煮沸，直到糖粉融化。煮熟這鍋糖霜水，我們把它倒出來，倒在一個更大的盆裡，讓它自然冷卻下來。
4、等将冰糖水徹底冷卻，我們放入适量的白醋，然後加少許鹽，最後倒入一瓶雪碧，将其徹底攪拌均勻，攪拌至鹽完全融化。
5、然後準備一個特殊的泡菜瓶，待大蒜幹燥，直到沒有水分，把大蒜放進瓶裡。
6、下面我們再攪拌好的調味水倒入，不能有大蒜，然後蓋上蓋子，放在家裡通風和陰涼處腌制吧。大約10-15天，我們的水晶大蒜可以帶出去吃。
腌制完糖蒜後，盡量多放一瓶雪碧進去，不僅顔色會更晶瑩剔透，而且味道更香，更酥脆。家裡常準備腌蒜，外出吃飯時食欲不好，别提比較滿意。