<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道-"1">将精灵倒入大蒜中，原餐厅的腌蒜做到了，酥脆甜美清爽</h1>
下一餐酱汁、下一餐、泡菜等等，都是生活中必不可少的东西，不知道我们喜欢什么或不喜欢什么，总之，我们家一定要。有时食物比较清淡，或者没有食欲，来一些下一餐的东西，食欲瞬间增加了很多。
腌蒜，是一种我非常喜欢的腌菜，又甜又甜，味道酥脆，吃一口脆脆。糖蒜，其实主要是用醋腌制的，糖出来了，做法很简单，但味道很美。
然而，最近，我发现了一种更美味的方法，它晶莹剔透，闻起来更强烈。
要说餐厅腌制的大蒜，为什么比自己在家腌制的还要好吃，主要是因为餐厅采用了一种全新的方法。倒入大蒜雪碧，原餐厅的腌蒜就是要这么做的，今天就给大家细细描述，具体的做法，酥脆又爽爽真的让人耳目一新。
< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""15">"腌蒜"</h1>
配方：大蒜5斤，盐，100克糖粉，水150ml，白醋，雪碧瓶
1、首先，我们准备适量的大蒜，因为家人喜欢吃，平时多吃，所以我准备了5斤，最好搭配新鲜的大蒜，水分比较充足，吃得比较酥脆。
2.将大蒜去皮，然后切掉根部并放在上面，然后将其放入清水中并清洁。洗完大蒜后，我们需要完全干燥其表面的水分，我们可以将其放在户外阳台上1或2小时。
3、将大蒜晾干过程中，我们处理其他配料，将糖霜倒入锅中，然后将水倒入其中，点燃火煮沸，直到糖粉融化。煮熟这锅糖霜水，我们把它倒出来，倒在一个更大的盆里，让它自然冷却下来。
4、等将冰糖水彻底冷却，我们放入适量的白醋，然后加少许盐，最后倒入一瓶雪碧，将其彻底搅拌均匀，搅拌至盐完全融化。
5、然后准备一个特殊的泡菜瓶，待大蒜干燥，直到没有水分，把大蒜放进瓶里。
6、下面我们再搅拌好的调味水倒入，不能有大蒜，然后盖上盖子，放在家里通风和阴凉处腌制吧。大约10-15天，我们的水晶大蒜可以带出去吃。
腌制完糖蒜后，尽量多放一瓶雪碧进去，不仅颜色会更晶莹剔透，而且味道更香，更酥脆。家里常准备腌蒜，外出吃饭时食欲不好，别提比较满意。