今天就跟大家分享一個家庭版的酥油吧的實踐，這個酥油吧很簡單，做完酥脆柔軟，一點也不油。而且油坯存放後可以放進冰箱，這樣一個月也不會壞，想随時吃東西拿出來炒，整個油炸過程隻需要8分鐘。用它作為早餐，不浪費時間，是以讓我們來看看制作這個家庭版酥油吧的整個過程。
酥油吧的家庭版
食材： 面粉，雞蛋，食用鹽，砂糖，小蘇打，發酵粉，食用油
生産步驟
1、一起配料，準備面粉300克，雞蛋2個，食鹽5克，白砂糖5克，小蘇打5克，發酵粉5克。有些朋友可能會覺得300克面粉少了，有些朋友可以按比例增加上述成分。
2.将準備好的300g面粉放入稍大的鍋中，然後掰成兩個雞蛋，然後加入5g鹽，5g白砂糖，5g小蘇打，5g發酵粉攪拌均勻。在加水之前，将所有成分混合均勻，使面團更均勻，味道更好。攪拌均勻，加入10克食用油，繼續攪拌。
3、然後加入适量的水，攪拌成絮狀物，在水中，最好加入邊緣攪拌。很多朋友在面條上時要麼加多水，要麼加少，用邊加邊攪拌的方式可以避免這種情況，這樣我們就能更好地掌握水量。
4、然後我們開始揉臉，揉捏的方式和我們平時的方法不一樣，手握成拳頭，然後用力扛臉。整個過程大約需要10分鐘，面條完成後，讓我們揉捏它并将其揉成非常光滑的面團。揉捏後，直接取出并放在箱闆上。
5、然後我們直接把面團放成條狀，裹好保鮮膜到面條邊上一小時，把面團後的頭發取出來，然後用手拍打面條的生長方塊，然後用卵形棒棒成0.5厘米厚的矩形大面條。接下來切成三厘米寬的小條，然後用水敷在它們的表面上，然後将兩塊折疊在一起，然後用筷子從中間按壓它們。
6、油坯準備好了，我們拿出一個盤子，在盤子上撒上一層幹面粉，然後均勻塗抹，然後放上上面的藥劑，稍微捏緊發梢到次生發的一側10分鐘。鍋趁熱，多倒一點食用油，油溫60%取熱，将意大利面放入中火慢炸，不時用筷子轉動使其均勻加熱，炸至表面燒焦黃酥脆的時間可出鍋，整個過程約8分鐘。
技巧
1、要油炸出油吧味道更好，先放入冰箱冷凍一小時。
2、不能成品的油可放入冰箱冷藏存放。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，體面地探索了美食的樂趣，喜歡朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
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