<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"1">煎茄子盒，不要用水搅拌面糊，教你一招，金黄诱人，酥脆酥脆非常有品位</h1>
油炸盒、炸茄子盒，都是我们家爱吃的东西，咬一口酥脆，即使在夏天，也不觉得油腻，只感觉到香的气味。外酥的味道，孩子也爱吃，只要夏天没有胃口，我就喜欢在家里做这些。
今天我想和大家讨论一下，煎茄子盒的做法，因为很多人觉得自己煎茄子盒，不仅颜色不好看，味道不好吃。
有的朋友油炸出来，不是酥脆，而是软软地躺在地上，尤其是吸油，吃起来油腻，谁不喜欢。
那么煎茄子盒，最重要的其实就是面糊的准备，绝大多数人都喜欢用水来调制面糊，其实是不对的。要把煎出的茄子盒金黄诱人，脆脆很有品位的话，不要用水来调整面糊，今天教你一个把戏，按照这个方法做，给肉不换。
< h1级"pgc-h-arrow-right-right"data-track""16">"炸茄子盒"</h1>
制备材料：茄子、猪肉、姜葱、生泵、酒、香油、食盐、五香粉、面粉、鸡蛋、啤酒、食用油
1.首先处理猪肉，清洗猪肉，放入烹饪机中扭曲，然后将葱切成块，然后将肉馅与洋葱姜混合。
2、然后加入适量的原料泵送、酒、香油、盐、五香粉，将其彻底搅拌均匀。如果感觉更粘，我们可以倒一点水，搅拌一下，这样味道更好，馅料新鲜多汁。
3、肉馅做好后，放在一边腌制一段时间，味道越好越好。然后，我们将准备茄子，将其洗净，然后将其切成薄片。每两片为一组，注意中间不要切掉，否则以后会不好吃三明治肉馅。
4、切好的茄子，其中加肉馅，放在一边。接下来我们准备面糊，准备适量的面粉，在里面打一个鸡蛋，然后加入少许茴香粉，然后确保不是用水来制作，而是用啤酒。
5、倒入适量的啤酒中，搅拌均匀，用筷子搅拌面糊，即可自由滴落。将茄子盒放入面糊中，均匀包裹在糊状物上，准备油炸。
6、将油倒入锅中，热敷放在茄子盒上开始炒，炸成两面金子，可以捞出，控制干油单独食用。
烹饪小贴士：
如果想让茄子盒酥脆，不要用清水调整面糊，尽量换成啤酒，油炸出来不仅颜色金黄好看，而且口感清脆脆。