媽耶 我真的太愛春天了， 除了能踏青賞花、放風筝， 對于吃貨來講春天特别的“好吃” 有香椿、青團、桑葚... 還有我最愛的春筍， 真的怎麼做都好好吃哦， 恰好看到你們說想要春筍的教程， 那必須來安排上吖~ 今天的圖文菜單就是 油焖春筍 甜甜嫩嫩的春筍，顔色紅亮誘人， 每根筍都裹着亮晶晶的醬汁， 吃一塊滿口生香，鮮甜脆嫩又爽口 感覺和春天的陽光一樣美好~ 做法一點也不難，手殘黨也能做， 筍焯水後加醬汁焖熟， 春筍是個營養滿滿的美食， 高蛋白、熱量低、還含豐富的纖維素， 可以清腸刮油、促進腸胃蠕動， 炒好的油焖筍，美味的恰到好處， 上桌後真的很搶手，分分鐘就CD光牒， 太下飯了，每次我都能吃3碗飯， 怎麼吃都不會膩， 趕緊做給家人嘗嘗吧~
by 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】
春筍 500g
鹽 1勺半
醋 1勺
醬油 2勺
醬油 1勺
冰糖 5塊
蔥花 适量
1、全部食材展示。
2、500g春筍去殼後切成滾刀塊。
3、鍋裡燒水，加入1勺鹽，把筍放入鍋中煮3分鐘後瀝幹撈出。
4、接着來調醬汁，碗裡放入半勺鹽、1勺醋、2勺醬油、1勺醬油攪拌均勻。
5、鍋裡熱油，放入5塊冰糖，冰糖稍微融化後放入春筍翻炒。
6、倒入醬汁翻拌均勻。
7、加入半碗水蓋上蓋子焖5分鐘，收汁後出鍋裝盤。
8、撒上蔥花點綴，油焖春筍就做好啦，開吃吧~
1.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和實體治療作用，有利于局部發炎治愈，并能解除局部癢感，進而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
3.補血益氣
适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素a，維生素a對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。
5.健脾
春筍适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.養顔護膚
春筍含有胡蘿蔔素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。