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粉色玫瑰馬蹄糕,蔓延屬于你的粉色浪漫,和喜歡的人一起分享

作者:豆果美食
粉色玫瑰馬蹄糕,蔓延屬于你的粉色浪漫,和喜歡的人一起分享

By 洲星食品

<h2>用料</h2>

洲星馬蹄粉 1杯

椰漿 2杯

清水 4杯

白糖 1.5杯(可減糖)

紅肉火龍果 1個

玫瑰花模具 1個

(此處1杯均為100ml)

<h2>做法步驟</h2>

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1、椰漿生熟漿(白漿): 1、碗内加入1杯馬蹄粉,2杯椰漿開漿,攪拌均勻後過濾一遍,得到椰漿生漿。

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2、2、鍋中倒入2杯清水煮開,加入1杯白糖煮融化後熄火,取半杯椰漿生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到椰漿熟漿。

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3、3、将熟漿倒回剩餘生漿中,同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻,得到椰漿生熟漿。

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4、火龍果生熟漿(粉漿) 4、火龍果一個加2杯水攪拌過過濾。

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5、5、碗内加入半杯馬蹄粉,1杯火龍果汁開漿,攪拌均勻後過濾一遍,得到火龍果生漿。

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6、6、鍋中倒入1杯火龍果汁煮開,加入半杯白糖煮融化後熄火,取1/4杯火龍果生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到火龍果熟漿。

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7、7、将熟漿倒回剩餘生漿中,同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻,得到火龍果生熟漿。

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8、8、加入三大勺白漿調成粉色漿。

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9、蒸糕: 9、蒸鍋放入模具,水開後先倒入一層粉色漿蒸5分鐘至熟透,再倒入一層白漿蒸至熟透。

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10、10、晾涼後脫模就完成啦~

<h2>小貼士</h2>

詳細做法請觀看完整視訊哦~

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