酸酸甜甜、QQ彈彈、美味又營養🥳 😯 “蔓”妙之處： 蔓越莓富含維生素 C、抗氧化物質等多種營養素哦~ 适合和小姐妹分享的小零食，做法簡單✅
By 洲星食品
洲星馬蹄粉 100ml
椰漿 100ml
蔓越莓 50g
砂糖 100ml
1、準備好所有食材。
2、【蔓越莓漿做法】 1️⃣250ml清水➕50g蔓越莓小火煮至變色，過濾一下蔓越莓渣即可。 ️蔓越莓汁就做好了‼️ 2️⃣用50ml馬蹄粉➕100ml蔓越莓汁攪拌過篩。️蔓越莓生漿就做好了‼️ 3️⃣50ml糖➕100ml蔓越莓漿煮開，停火，再加入20ml蔓越莓生漿，邊倒邊攪拌至濃稠。 4️⃣最後倒入剩餘的蔓越莓生漿攪拌均勻即可。
3、【白漿做法】 1️⃣用50ml馬蹄粉➕100ml椰漿，倒入碗中攪拌均勻，用過篩網過濾一遍備用。 ️生漿就做好了‼️ 2️⃣鍋中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮開，停火，再加入20ml調好的馬蹄粉，邊倒邊攪拌至濃稠。 ️熟漿就做好了‼️ 3️⃣熟漿最後倒進剩餘的生漿中，攪拌均勻即可。
4、✅兩種漿都做好了，現在上鍋蒸 1️⃣鍋中放入足夠的水大火煮開。 2️⃣用蔓越莓漿作第一層，蓋上鍋蓋蒸2分鐘左右，表面無水分即可，然後又放入白漿，又蓋上鍋蓋蒸2分鐘，如此類推。 ️勺的時候一定要攪拌一下，因為馬蹄粉很容易沉澱。
5、蒸熟後冷卻約2小時，一定要放晾再切‼️‼️
6、切的時候刀上可以沾點水，就不粘刀啦，一到下去切出來光滑的表面，層次分明。
7、用保鮮盒密封儲存，常溫可以放1~2天，冷藏3~4天，當然越快吃完口感越好啦~
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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