天空很藍，陽光很暖，這款藍天千層馬蹄糕很美~ Tip： 孕婦不可食用蝶豆花哦~
By 洲星食品
<h2>用料</h2>
洲星馬蹄粉 1杯
椰漿 1杯
清水 3杯
白糖 1杯（可減糖）
蝶豆花 約20朵
（此處1杯均為100ml）
<h2>做法步驟</h2>
1、蝶豆花加2杯水煮出藍色汁備用。
2、⛅️白色漿做法： 碗内加入0.5杯馬蹄粉，1杯椰漿開漿，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。
3、鍋中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮開且糖融化後熄火，取1/4杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。
4、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到白色漿。
5、⛅️藍色漿做法（與白漿基本相同） 0.5杯馬蹄粉，1杯藍色汁開漿，攪勻過濾得到生漿。
6、0.5杯白糖、1杯藍色汁，煮開糖化後加入1/4杯生漿，迅速攪拌至濃稠，再倒回剩餘生漿中迅速攪拌均勻得到生熟漿。
7、加入少許白色漿，藍天的顔色漿就調好啦～
8、⛅️蒸糕： 蒸鍋水開後，把一層藍色漿倒入模具蒸3分鐘，至凝固熟透，再倒一層白色漿蒸熟，重複步驟到把模具蒸滿，出鍋晾涼。
9、晾涼後脫模切塊，藍天千層馬蹄糕就完成啦~
<h2>小貼士</h2>
⭐️蝶豆花孕婦禁食哦~ ⭐️馬蹄粉及其它材料工具推薦Tianmao：洲星食品旗艦店
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