一起來感受滿滿的東南亞風味 做法簡單免稱重
by 洲星食品
洲星馬蹄粉 1杯
椰槳 2杯
清水 2杯
白糖 1杯(可減糖)
斑斓粉 1勺(約10g)
1、碗内加入1杯馬蹄粉,2杯椰漿開漿,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。
2、鍋中倒入1杯白糖、2杯清水,煮開且糖融化後熄火,取半杯生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到熟漿。
3、将熟漿倒回剩餘生漿中,同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻,得到白漿。
4、取2/3白漿加入1勺斑斓世家斑斓葉粉,攪拌均勻得到斑斓漿。
5、蒸鍋放入模具,水開後倒入一半斑斓漿蒸8分鐘左右,再依次倒入一層白漿、剩下的斑斓漿蒸熟後拿出來冷卻。
6、晾涼後脫模切塊就完成啦~
7、清新治愈的草香和濃郁椰香完美融合
8、滿滿的東南亞風情~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!
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