【好吃的香辣蟹】
【所需食材】二斤河蟹、火鍋底料一塊兒、豆瓣兒醬一勺、蔥姜，幹辣椒，花椒少許、 一小碗玉米澱粉，紫皮圓蔥半個，青紅椒各一個。
【制作步驟】1、買回來的河蟹用刷子刷幹淨，并把肺部的一些髒東西處理掉。
2、把處理幹淨的河蟹對半切開，
蘸上一層玉米澱粉。
3、油溫六成熱，下鍋炸至兩面金黃撈出備用。
4、鍋中加入少量的底油，待油溫熱時，倒入蔥姜，花椒，幹辣椒，一塊兒火鍋底料，一勺豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入炸好的河蟹，在倒入醬油，醬油，蚝油各一勺，鹽一小勺，倒入一小罐兒啤酒，快速翻炒幾下，在倒入切成塊兒的圓蔥，青紅椒，快速翻炒均勻出鍋。
喜歡的朋友你也試試吧。
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