【好吃的香辣蟹】
【所需食材】二斤河蟹、火锅底料一块儿、豆瓣儿酱一勺、葱姜，干辣椒，花椒少许、 一小碗玉米淀粉，紫皮圆葱半个，青红椒各一个。
【制作步骤】1、买回来的河蟹用刷子刷干净，并把肺部的一些脏东西处理掉。
2、把处理干净的河蟹对半切开，
蘸上一层玉米淀粉。
3、油温六成热，下锅炸至两面金黄捞出备用。
4、锅中加入少量的底油，待油温热时，倒入葱姜，花椒，干辣椒，一块儿火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油。
5、倒入炸好的河蟹，在倒入生抽，老抽，蚝油各一勺，盐一小勺，倒入一小罐儿啤酒，快速翻炒几下，在倒入切成块儿的圆葱，青红椒，快速翻炒均匀出锅。
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