By 洲星食品
<h2>用料</h2>
洲星馬蹄粉 2杯
馬蹄 3個
椰漿 2杯
紅糖 1片（自行調整）
白糖 半杯
清水 8杯
<h2>做法步驟</h2>
1、倒入一杯馬蹄粉，三杯清水開漿，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。
2、鍋中放入兩杯清水和一片紅糖，煮到糖完全融化後熄火，邊加入一勺生漿，邊攪拌至濃稠，得到熟漿。
3、将熟漿倒回剩餘生漿中，邊倒邊攪拌均勻，得到原味生熟漿。
4、取3個馬蹄洗淨去皮，切碎得到馬蹄粒，倒入原味生熟漿中。
5、調另一個漿： 倒入一杯馬蹄粉，加入兩杯椰漿和一杯清水開漿，攪拌均勻後過濾一遍，得到椰漿生漿。
6、鍋中兩杯清水煮開，半杯白糖煮融化後熄火，取一勺椰漿生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到椰漿熟漿。
7、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到椰漿生熟漿。
8、先加入一層較薄的椰漿生熟漿，上鍋蒸至凝固後再加入所有的馬蹄粒生熟漿，同樣蒸到顔色變深和變凝固，最後再加入一層較薄的椰漿生熟漿蒸熟。（中間層比較厚，是以可以蒸久一點）
9、蒸熟後先放涼，再脫模切塊，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。