通過 伊諾洛夫廚房
<h2>材料</h2>
牛 750g
生姜 5片
洋蔥 3 根
辣椒，一點點
八角形 2
幹辣椒 1
香味葉子 2 件
少許糖粉
泵 1 勺
醬油1-2勺
2勺葡萄酒
1勺油耗
适量的鹽
<h2>練習步驟</h2>
1、部分食材收集牛切成麻将塊大小洗備用。
2、牛肉和水，加酒，洋蔥姜，水先
3、煮沸出血泡沫，洗淨備用。
4、開始鍋煮油，油炸辣椒後辣椒可以像我一樣，用小篩子放在油底殼裡，變色後再取出上線。
5、放入大糖粉，炒熟，放牛肉。
6、快速翻炒至微變色
7、加入原料抽舊抽鹽少料酒快速炒色
8、倒入砂鍋中，加水（不含牛肉）加入幹辣椒、洋蔥，轉小火，炖2小時，常翻，以免粘在鍋上。
9、約2小時，牛肉柔嫩嫩嫩嫩，香精加少許雞精，打開火汁。
10、挑選出所有大食材，這樣吃起來更友善。
11、撒上一些蔥，然後從鍋裡煮熟。
12、出鍋！撒上一點洋蔥花，送到餐桌上！
<h2>技巧</h2>
1.選擇牛肉用牛部分，脂肪變薄，這樣炖出的肉就不用柴火了。2.如果喜歡吃辣，可以放一些豆沙，或者加一些幹辣椒，家裡有老人和孩子，少放辣椒。
<h2>牛的營養功效</h2>
1.疾病排空後調整身體
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更貼近人體的需要，能提高人體的抗病能力，經過生長發育和手術後，病後，經過調整後的人在補充失血、修複組織等方面的特殊适用性，寒冬牛肉能溫暖胃部， 是本季的補充。
2. 補血
牛有充盈、滋養脾胃、強肋骨、痰液、止渴流涎的作用，适合使用中氣隐蔽、短形、絨黴酸、貧血和黃色令人眼花缭亂的人食用。
3. 強健骨骼
水牛肉可以彌補上帝，黃牛肉可以很好的氣體，脾髒能擡高胃，骨骼強壯。
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