兒子超愛的紅燒牛肉面，在家也能輕松做，面不限量，肉随意加，在家吃就是這麼過瘾
By 圈圈不圓
<h2>用料</h2>
牛腩肉 700g
蕃茄 2個
洋蔥 半個
生姜 一塊
醬油 适量
醬油 适量
料酒 2勺
冰糖 10克
鹽 适量
鹵肉料包 1袋
幹辣椒 一到兩個
濕面條 适量
油菜 200g
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好如圖所示的食材
2、冷水下肉，加适量料酒去腥
3、水開後憋去浮沫
4、控水撈出
5、起鍋倒油，冷油放入姜片，洋蔥，幹辣椒煸炒至表面微黃
6、倒入牛肉，番茄，加适量醬油 醬油 料酒
7、翻炒均勻
8、将炒好的牛肉和煮肉的原湯倒入高壓鍋裡
9、放少許冰糖，一袋鹵肉料包，蓋蓋，待高壓鍋上氣後再煮15分鐘即可，出鍋前加少許鹽調味
10、水開下面，面快熟時放入小油菜，菜變色即可撈出
11、澆上肉質，舀一大勺牛肉，這碗牛肉面就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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