通过 伊诺洛夫厨房
<h2>材料</h2>
牛 750g
生姜 5片
洋葱 3 根
辣椒，一点点
八角形 2
干辣椒 1
香味叶子 2 件
少许糖粉
泵 1 勺
老抽1-2勺
2勺葡萄酒
1勺油耗
适量的盐
<h2>练习步骤</h2>
1、部分食材收集牛切成麻将块大小洗备用。
2、牛肉和水，加酒，洋葱姜，水先
3、煮沸出血泡沫，洗净备用。
4、开始锅煮油，油炸辣椒后辣椒可以像我一样，用小筛子放在油底壳里，变色后再取出上线。
5、放入大糖粉，炒熟，放牛肉。
6、快速翻炒至微变色
7、加入原料抽旧抽盐少料酒快速炒色
8、倒入砂锅中，加水（不含牛肉）加入干辣椒、洋葱，转小火，炖2小时，常翻，以免粘在锅上。
9、约2小时，牛肉柔嫩嫩嫩嫩，香精加少许鸡精，打开火汁。
10、挑选出所有大食材，这样吃起来更方便。
11、撒上一些葱，然后从锅里煮熟。
12、出锅！撒上一点洋葱花，送到餐桌上！
<h2>技巧</h2>
1.选择牛肉用牛部分，脂肪变薄，这样炖出的肉就不用柴火了。2.如果喜欢吃辣，可以放一些豆沙，或者加一些干辣椒，家里有老人和孩子，少放辣椒。
<h2>牛的营养功效</h2>
1.疾病排空后调整身体
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更贴近人体的需要，能提高人体的抗病能力，经过生长发育和手术后，病后，经过调整后的人在补充失血、修复组织等方面的特殊适用性，寒冬牛肉能温暖胃部， 是本季的补充。
2. 补血
牛有充盈、滋养脾胃、强肋骨、痰液、止渴流涎的作用，适合使用中气隐蔽、短形、绒霉酸、贫血和黄色令人眼花缭乱的人食用。
3. 强健骨骼
水牛肉可以弥补上帝，黄牛肉可以很好的气体，脾脏能抬高胃，骨骼强壮。
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