一大袋椰絲買了用不完，繼續開始花樣椰蓉面包，今天用倍科廚師機做了一款超柔軟的椰蓉奶香排包，軟妹子一樣的軟，居家過日子首選，快來試一下吖! ★工具：beko廚師機K6
By 在睡一夏
<h2>用料</h2>
高筋粉 260g
全蛋液 35g
牛奶 130g
酵母 3g
鹽 3g
糖 38g
黃油 22g
奶粉 10g
裹入材料 全蛋液 35g
糖 25g
椰蓉 适量
全蛋液 适量刷表面
<h2>做法步驟</h2>
1、準備材料和倍科廚師機
2、廚師機裡丢入除黃油外的材料，打至擴充階段後加黃油，繼續揉面至完全階段。 室溫發酵1.5-2倍大後，按壓排氣分成8等份，蓋保鮮膜醒發15分鐘。
3、醒發期間讓糖融化進雞蛋液，取一個面團，擀成長舌狀，刷上雞蛋液，再撒椰蓉，從側面慢慢卷起擺入烤盤，開始二次發酵。
4、發酵好後表面再刷蛋液，撒椰蓉，放進預熱好的烤箱中層，170度20分鐘，上色及時加蓋錫紙。
5、出爐直接開吃
6、椰香滿滿
<h2>小貼士</h2>
這款軟面包因為含水量比較大，手揉的話可能要揉很久，建議機器揉面，我用的倍科廚師機揉面就十分ok~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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