椰蓉愛好者的椰蓉面包卷一定要做一次的面包 很喜歡的椰蓉面包，卷成牛角形狀的面包卷，不會像圓形面包的椰蓉餡吃的那麼幹和噎 - 層層椰蓉餡，真的很好吃。早上起來來不及做早飯的時候，配上一杯咖啡，不錯的早餐喲 - 材料 面團部分 高筋面粉—350g 牛奶—180g 雞蛋—1個 細砂糖—40g 鹽—3g 酵母粉—4g 黃油—35g - 椰蓉餡 黃油—30g 細砂糖—30g 蛋黃—20g 椰蓉—50g 牛奶—25g 奶粉—10g - 步驟 1⃣️椰蓉餡：軟化的黃油加細砂糖攪拌均勻，加蛋黃，加奶粉和椰蓉。最後加入牛奶攪拌均勻就可以了 2⃣️除面團部分的黃油，所有材料放入攪拌桶中 3⃣️揉出厚膜加入黃油繼續揉出薄膜 4⃣️滾圓蓋保鮮膜發酵1小時 5⃣️排氣，分成16份滾圓靜置10分鐘 6⃣️拍出大氣泡，搓成圓錐形。靜置15分鐘 7⃣️擀成倒三角，翻面繼續邊用手拉邊擀 8⃣️抹上椰蓉餡從上往下卷起，收口處捏緊 9⃣️按照視訊的擺法，放在烤盤上送烤箱二次發酵40分鐘 刷蛋液，撒上椰蓉 1⃣️1⃣️送進預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。上色了記得加蓋錫紙 1⃣️2⃣️出爐後脫模放涼就可以吃啦
By APin阿品
材料 看上面
1、⃣️椰蓉餡：軟化的黃油加細砂糖攪拌均勻，加蛋黃，加奶粉和椰蓉。最後加入牛奶攪拌均勻就可以了
2、2⃣️除面團部分的黃油，所有材料放入攪拌桶中 3⃣️揉出厚膜加入黃油繼續揉出薄膜 4⃣️滾圓蓋保鮮膜發酵1小時 5⃣️排氣，分成16份滾圓靜置10分鐘 6⃣️拍出大氣泡，搓成圓錐形。靜置15分鐘
3、7⃣️擀成倒三角，翻面繼續邊用手拉邊擀 8⃣️抹上椰蓉餡從上往下卷起，收口處捏緊 9⃣️按照視訊的擺法，放在烤盤上送烤箱二次發酵40分鐘 刷蛋液，撒上椰蓉 1⃣️1⃣️送進預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。上色了記得加蓋錫紙
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