芹菜百合，辛辣清爽，很香的素食菜。
成熟的百合花有點脆，也是一種很臉的味道，很特别，味道不濃，而且很美味。這類似于服用山藥。配上酥脆、甜美的胡蘿蔔，味道鮮美。
準備食材：胡蘿蔔，芹菜，辣椒，百合，韭菜，鹽，雞精，生醬油，醬油，胡椒粉。
生産工藝：
第1步：将盤子洗幹淨，然後将百合根也洗幹淨，新鮮的百合花有很多污垢，是以需要仔細清潔。
第 2 步：将辣椒去籽并切成菱形。
第3步：将胡蘿蔔切成鑽石片，半根胡蘿蔔就足夠了。
第4步：百合撕成碎片，然後清洗幹淨，百合正在吃地下球根。
第5步：芹菜切成小塊，不需要太破，煮熟後會明顯收縮。
第6步：在鍋裡燒開水，芹菜把水放到熱的，馬上撈出來。然後辣椒，百合花和胡蘿蔔都是熱的。
第7步：在鍋裡放少許油，放進熱菜中，加入生醬油、醬油、少許鹽、雞肉精制調味料，煮熟後即可出鍋。
第8步：撒洋蔥，開始吃。
技巧：
1.芹菜不要太長，把水變色馬上撈出來。
2.不喜歡放雞精不能放。