大家好，我是一頭騾子，現在就讓我們來一千層馬蹄餅，濃郁的椰子香味，牙齒的味道，美麗的分層，QQ子彈，我們一定喜歡。
成分清單
400g老南瓜 700g水 90g 白砂糖 250g 馬蹄粉
400g椰奶 200g牛奶 30g白砂糖
生産步驟
1、今天用南瓜做分層，老南瓜先去皮，再切大塊，淨重為400克。
2、蒸完鍋後取出，倒入破壁機加700克水放入南瓜醬中，再倒出過篩，味道更細膩。
3、然後我們開始鍋加60克白砂糖，剛過濾過的南瓜糊幾勺進去，用中火煮沸，先把白砂糖煮沸。
4、然後将120克馬蹄粉倒入碗中，然後将剩餘的南瓜醬全部倒入攪拌均勻，看顆粒再篩分，這是粉末的黃色部分。
5、此時鍋也煮沸，關火倒入2勺生粉，然後開始不停地攪拌，直到粉末全部變熱，上面看起來像一個透明的糊狀物。
6、然後趁熱倒入剩餘的生粉中，繼續攪拌均勻，慢慢地将粉體變得越來越濃稠細膩，像這種狀态一樣，先放在一邊。
7、下面做白部分，碗加130克馬蹄粉，400克椰奶，200克牛奶，30克白砂糖，我這裡白糖加的不多，吃出去就是淡甜，喜歡吃的甜可以加倍，混合後再篩，上面沒有顆粒。
8、這種奶粉裡面的牛奶和椰奶，不需要熱牛奶也可以固化。
9、然後就可以準備模具，大模具和小模具都還可以，先刷油防粘，然後蓋上蓋子，火煮沸後澆上一層黃色粉末地闆。
10，然後蓋上蓋子，蒸3分鐘，然後打開蓋子，倒入一層白色粉末，蓋上蓋子，繼續蒸3分鐘。
背面是一樣的，一層黃色的白色，上下都用黃色粉末，使蒸出的顔色看起來更好。
11、全部蒸完後就可以拿出來冷卻，還有一些粉末我用箱子蒸熟，同一層黃色的白色倒入蒸熟，但是這個箱子比較大，倒入的粉末也比較多，是以蒸時間要稍長一些，5分鐘左右才能完全蒸熟。
12、全部蒸完後也拿出來冷卻，這時候小黴菌已經完全冷卻了，用手指輕輕地松開，倒出的是一個完整的馬蹄餅。
小，但顔色很好看，像花一樣，感覺QQ子彈，非常光滑。
然後我們看看盒子裡面，倒出模具切口，先把條子切成小塊，還要一層一層地切，顔色非常好。
後面沒有太多的黃色粉末，是以我會用一點白色粉末進去，是以顔色會更淺一點，但不會影響味道。
而且做高價值，聞起來有濃郁的椰子味，甜味和韌性都剛好，吃前把冰箱冷藏一會兒，味道比較涼涼。
"給孩子們的甜蜜提示"
1、黃色粉末裡面沒有牛奶和椰奶，是以一定要趁熱固化，這一步是馬蹄餅成功的關鍵。
2、蒸粉時間不固定，主要根據模具的厚度，和粉體的厚度來決定，要完全蒸完畢後再倒入下一層繼續蒸。
3、切馬蹄餅最好是一口氣氣成氣，不要來回切，否則切不完好看。
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