始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 天津人癡迷于早餐
除了标準的煎餅水果,老豆腐,煎餅
還有金黃酥脆的豆卷
在第二條路的建築群中
我把一個攤位藏在房子裡26年了。
這對夫婦的老夫婦每天6點準時開放
01.
"隐藏在建築物中的豆皮線圈已經開放了26年。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 在河北省二路與元衛路交叉口的綜合大樓裡,有一個豆皮線圈攤位,幾對老夫婦從1994年開始,每天早上6點到10點準時出欄。已經26年了。
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 每天隻要有一個攤位,門口就會排長隊。附近的居民和上班族喜歡來這裡買一套新鮮油炸的豆卷。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 02.
"現在做一個新鮮的油炸,豆皮線圈3個5個一個"
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 老夫婦分工明确,一人負責灌裝、卷曲,一人負責炒盤。線圈的餡料特别飽滿,用豆芽,粉末,凝乳,麻醬,香菜,均勻攪拌然後包裹。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 阿姨說,傳統做法一定是油豆皮,純大豆煮熟後從豆漿皮的頂層,再加工成豆皮。放入餡料,用面糊慢慢鋪開邊緣,慢慢卷起,然後用刀切開。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 最後,您必須用面糊密封兩面,并直接将它們煎入煎鍋中。撈出後,您需要在包裝前控制油。單個線圈的售價為每機關3.5元。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 一般我們會買一整套,大蛋糕夾一卷,再加一個煎蛋,一共6片5個。這個大集,午飯後就儲存下來了。
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 預先煮熟的雞蛋,直接扔進面糊鍋裡,滾一卷後,再扔進煎鍋裡煎炸,直到金黃色的油,看起來很有食欲。因為面糊味道過濃,是以雞蛋吃起來也很鹹。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 煎雞蛋
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 03.
"兩條路——寶藏店集結地"
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 除了這個26年曆史的線圈攤位,二路上還有很多寶店,即使你買了線圈,也不要擔心坐着吃飯。
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始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 線圈一定要趁熱吃,拿回去吃豆皮會軟,影響口感。建議您攜帶線圈到下一家早餐店,點一碗豆漿或平底鍋吃。
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 熱餡餅剛從鍋裡滾出來的油炸盤管,一口就能咬飽滿的餡料!脆豆芽,柔軟的粉末,然後用酥脆的皮,不長,一套肚子。隻是味道有點重。
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃
始于1994年!藏在樓群裡的"豆皮卷圈",早晨排隊也要吃 這個豆皮線圈讓你餓了嗎?如果有時間來品嘗,很多美食隻有自己品嘗才知道,最終不值得排隊,畢竟口中很難調。
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