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昕媽私廚|寶寶積食不用怕!教你自制無添加解饞小零嘴——果丹皮

作者:爸媽邦

作者:哥哥媽媽,熱愛美食,深"研究"美食帶給人們的嗅覺、味蕾、視覺享受。尊重美食,在他們"奉獻"之前,美秋千,讓美食的魅力綻放,父母美食特制美食作家。

昕媽私廚|寶寶積食不用怕!教你自制無添加解饞小零嘴——果丹皮

Gordanpi是成人和兒童的最愛。那麼,戈爾丹皮膚是怎麼來的呢?其實,果丹茬、果瓣是河渠縣的傳統食品,主要加工自海紅樹林的果實,有着悠久的曆史。據河曲縣記載:在明代和曲縣,有人用海紅果丹菛和果瓣。

古代,河區是森林區,海紅樹林是一種野生樹,現在的海紅樹林是一種耐旱、抗災、防腐、生長旺盛的山地果樹。鶴曲六谷村還有一棵800年曆史的紅樹林,至今仍在開花。海紅果色黑紅,味甜,富含維生素C等營養成分,并有健脾、飲食、消化等功效。果丹皮、果瓣本身具有酸甜、口渴、吃脾的特點,這也是創造果丹皮等功能的原因。

在自己家裡做水果皮,食材放心,面對孩子囤積的食物,食欲不振,想要解決的局面,随時随地都可以出來吃飯。

由于添加了大量的糖,建議将一些山楂醬裝在密封的玻璃瓶中,并将其存放在冰箱中以備冷藏。

- 材料 -

山楂:600克

糖霜:200g

水:100毫升

- 步驟 -

1 首先清潔山楂,取出山楂芯。

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2 準備糖粉。如果你怕酸,按照山楂和糖粉的比例2:1比對它。如果怕高糖,準備200g也可以。

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3 将糖霜加入鍋中,加入少許水。

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4 将一磅左右的山楂放入鍋中,一起煮熟。

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5 建議使用不粘鍋,将山楂煮軟,冰糖煮沸。

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6 将軟山楂放入攪拌機中。

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7 攪拌至山楂醬細膩。

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8 将山楂醬放在烤盤上。

(在這裡補充一下,如果不小心放了更多的水,或者發現山楂醬太薄,最好把水放在煎鍋裡煎炸。)

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9 烤盤裡的山楂醬不容易鋪得太厚,可以想象一個山楂卷的厚度。烘烤160度,50-80分鐘。如果果醬太濕或沒有油炸,烤盤中會出現水。您可以使用廚房用紙吸收多餘的水分并繼續烘烤。

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10 如果您的孩子很小,您可以使用模具制作一些迷你山楂片。角落材料可以加入一點水回到攪拌機中,制成山楂醬,再次烘烤。

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烤山楂醬變成"果皮",可以裁剪掉。

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溫馨提示:孕婦可以吃水果丹金,但不多

戈丹皮主要由山楂制成,孕婦不宜多吃酸性食物。許多女性在懷孕時特别喜歡吃酸味食物。酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促進胃蠕動,有利于食物各種營養物質的消化吸收。是以,準媽媽喜歡吃酸性食物是符合生理和營養需要的。但是,準媽媽要注意科學,如果酸性食物吃得太多,多于堿性食物,那就不好了。

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