簡介：冷，多吃兔肉，多吃牛肉羊肉，做零食吃，特别上瘾
大家好，我是傻傻的姐姐食物，人生隻有食物和美不能失敗。住在鄉下很好，蔬菜和水果吃得比吃不完的多，家裡還養雞兔，雞、兔肉從來不需要買，這是純天然的食物。昨天哥哥從城裡回來，父母各種忙着工作，自然炖兔，小白兔白白，炖鍋真可愛。今天和大家分享吃兔肉的美味方式，學做這樣，辣解，吃起來越上瘾，我就學會了。
它很冷，遇見這肉吃的多，比羊肉補品，比雞香，不明白吃可惜。兔肉營養豐富，再吃起來又貴，屬于高蛋白低脂美食，比牛肉和羊肉還要補品。我們都知道，四川兔肉非常有名，其中辣兔肉是最經典的，我的做法也是以辣為主，既當菜又當零食，辛辣鮮香，比吃牛肉幹也上瘾。辣兔肉以肉為主，将兔骨與肉分開，兔肉切成大塊，骨頭留着炖，一點也不浪費。
果皮兩個橙皮切成小方形，這是做兔肉不可缺少的調味品，有陳皮不會用橙皮。兔肉放入大盆中，加入适量的生姜、橙皮、大配料、辣椒、鹽、酒、糖，手抓均勻，腌制20分鐘，讓其嘗起來。
家常菜是一鍋地鍋，無論是蒸熟的饅頭還是油炸蔬菜都叫香，大鍋倒入多一點食用油，油熱入洋蔥段，姜片，辣椒，八角形，香葉，肉粉，炸成金黃色後撈出，迸發出濃郁的香味。
油炸調味品油比較香，然後倒入兔肉中，中火滑炸，炸至油膩亮，兔肉金黃魚出爐，盤備用，這一步的火必須控制，肉不要過度炒導緻發黑，影響口感。
繼續用鍋裡的油，然後倒入半鍋幹紅辣椒，慢慢加熱炒，一定要慢火哦，否則炸的糊狀物會苦澀，這次買的超香辣椒，辣味都飄到鄰居家，問我家裡該做什麼好吃。
辣椒味濃郁再加入兩粒芝麻，或慢炒，辣椒香加芝麻味，香香、芝麻炸透，油在鍋裡拿出幾勺，留出一點比平時多一點的炒蔬菜即可。
然後倒入兔肉中，雙層炒，讓兔肉和胡椒、芝麻充分融合在一起，做這個兔肉既可以當現在的酒菜，也可以作為零食吃，一次多做，最後加入大蒜、雞精，攪拌均勻地從鍋裡出來。
正宗的川菜味，辣炸兔肉做完了，把冷的放進保鮮盒或密封的容器裡放冰箱新鮮，吃3個月不會不好，酒下，很上瘾，趁熱給鄰居送了一個大碗，全家人吃嗨。
來吧，螢幕上到處都有氣味嗎？這絕對是冬天不能倒下的食物，喜歡收藏的朋友嘗試做，一定要吃一次就上瘾。辣兔肉在這裡分享，你對這種做法怎麼看？如果您還有兔肉的美味吃法，歡迎到評論區留言分享，讓更多的朋友學會從中受益。