愛烘焙 518
<h2>材料</h2>
大東西 3
兔子 1 （淨肉 2.3 公斤）
肉桂 1 小塊
香葉 3 件
胡椒 1 把
姜 1 鼠尾草
大蒜 10瓣
洋蔥 1 根
1勺雞精
适量的鹽
适量油
香料 3片
陳皮 1 件
适量糖霜
2勺葡萄酒
<h2>練習步驟</h2>
1、準備料，生姜、蒜片、洋蔥、辣椒切塊
2、兔肉切開，加入生姜、洋蔥、酒、鹽，醬油、老腌2小時以上（鹽必須足夠）
3、将油放入鍋中，将腌制的兔肉炸至水幹（注：腌兔姜洋蔥必須提前采摘）
4、兔肉炸變色會出水，這個時候油更渾濁
5、油炸油幹淨透明意味着水基本上是幹的，如果想多吃一點可以炸多一點，油炸後油出來
6、重新煮熟油，加入香料和姜蒜炒
7、加入辣椒和半個幹辣椒，炒出香味
8、加入兔丁繼續炒
9、加入皮膚和糖霜
10、炒至糖霜，加入另一半辣椒中，從鍋中炒出
11、出鍋取大盤攤位開冷
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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