简介：冷，多吃兔肉，多吃牛肉羊肉，做零食吃，特别上瘾
大家好，我是傻傻的姐姐食物，人生只有食物和美不能失败。住在乡下很好，蔬菜和水果吃得比吃不完的多，家里还养鸡兔，鸡、兔肉从来不需要买，这是纯天然的食物。昨天哥哥从城里回来，父母各种忙着工作，自然炖兔，小白兔白白，炖锅真可爱。今天和大家分享吃兔肉的美味方式，学做这样，辣解，吃起来越上瘾，我就学会了。
它很冷，遇见这肉吃的多，比羊肉补品，比鸡香，不明白吃可惜。兔肉营养丰富，再吃起来又贵，属于高蛋白低脂美食，比牛肉和羊肉还要补品。我们都知道，四川兔肉非常有名，其中辣兔肉是最经典的，我的做法也是以辣为主，既当菜又当零食，辛辣鲜香，比吃牛肉干也上瘾。辣兔肉以肉为主，将兔骨与肉分开，兔肉切成大块，骨头留着炖，一点也不浪费。
果皮两个橙皮切成小方形，这是做兔肉不可缺少的调味品，有陈皮不会用橙皮。兔肉放入大盆中，加入适量的生姜、橙皮、大配料、辣椒、盐、酒、糖，手抓均匀，腌制20分钟，让其尝起来。
家常菜是一锅地锅，无论是蒸熟的馒头还是油炸蔬菜都叫香，大锅倒入多一点食用油，油热入洋葱段，姜片，辣椒，八角形，香叶，肉粉，炸成金黄色后捞出，迸发出浓郁的香味。
油炸调味品油比较香，然后倒入兔肉中，中火滑炸，炸至油腻亮，兔肉金黄鱼出炉，盘备用，这一步的火必须控制，肉不要过度炒导致发黑，影响口感。
继续用锅里的油，然后倒入半锅干红辣椒，慢慢加热炒，一定要慢火哦，否则炸的糊状物会苦涩，这次买的超香辣椒，辣味都飘到邻居家，问我家里该做什么好吃。
辣椒味浓郁再加入两粒芝麻，或慢炒，辣椒香加芝麻味，香香、芝麻炸透，油在锅里拿出几勺，留出一点比平时多一点的炒蔬菜即可。
然后倒入兔肉中，双层炒，让兔肉和胡椒、芝麻充分融合在一起，做这个兔肉既可以当现在的酒菜，也可以作为零食吃，一次多做，最后加入大蒜、鸡精，搅拌均匀地从锅里出来。
正宗的川菜味，辣炸兔肉做完了，把冷的放进保鲜盒或密封的容器里放冰箱新鲜，吃3个月不会不好，酒下，很上瘾，趁热给邻居送了一个大碗，全家人吃嗨。
来吧，屏幕上到处都有气味吗？这绝对是冬天不能倒下的食物，喜欢收藏的朋友尝试做，一定要吃一次就上瘾。辣兔肉在这里分享，你对这种做法怎么看？如果您还有兔肉的美味吃法，欢迎到评论区留言分享，让更多的朋友学会从中受益。