将不定期的推出独食系列,所谓的独食是指马语一人觅食,觅的食都是马友在账号里推荐的,可能是炖罐,可能是盖浇饭,可能是捞化也可能是牛滑等等,总之,是适合一个人去吃,且还想回头吃的。
遵义羊肉粉
![](https://img.laitimes.com/img/__Qf2AjLwojIjJCLyojI0JCLiMGc902byZ2PFlXbxoUN0gXMuBHVuN1LcVHdxkzcld2bqRXLp1ibj1ycvR3Lc5Wanlmcv9CXt92YucWbp9WYpRXdvRnLzA3Lc9CX6MHc0RHaiojIsJye.jpg)
这家是刘维奇推荐的,没错,就是开斑马大排档的花臂老刘,斑马大排档在鳌峰大桥仓山托福旁,接地气,想体验烟火味大排档可以找这家。老刘说是机车党发现的,被他这么一说,许多人前去打卡,造成现在他去吃感觉羊杂少了,所以机车党同伴说以后有好吃的不要告诉他,我和他有点同病相怜,常被人类似说,马友群现在好吃分享都不说在哪,就是不想宝藏小店被我发现写后自己没得吃,比如魁岐大桥老郭头粉干,整整瞒了我几个月,最终才被我打听到。
这家羊杂粉说好找也好找,你从软件园后面的甘洪路往荆溪方向,到了淮安大桥桥下,准确位置就是大桥下,有条不像马路的马路,右转进去,不要担心被打劫,心惊肉跳开一段,豁然开朗,就可以找到,或者你到永丰枢纽环岛,从淮安大桥下到环岛的路边有条路开进去,也能找到,估计我这么一说,你晕了我也糊涂了,大家还是地图导航“永丰村浦里200-30”。
没有老刘推荐,哪里会找到这个犄角旮旯吃这种小店,不过你别说,这样的地方这样的店往往藏着相对正宗的美味,一是位置偏,店租便宜,东西相比城里同类店真一些量足一些,其次附近多为建筑工地,主要消费者多为外省打工人,得不到老乡的认可类似小店是很难存活的,这也是我最近经常走新店三环辅道吃路边摊的肥肠粉原因,才叫棒,又便宜又好吃。
看着厨房这一大锅翻滚的羊汤,口水咕咚一声,知道来对了,别扯什么卫生环境,说了就是和自己过不去,找茬。看资料,正宗的遵义羊肉粉要用当地的矮脚羊,不过我觉得小店从遵义运羊过来,肯定不划算,福州羊味道也不差。
羊杂粉
要了一个25元羊杂粉,红色的辣子油、绿色的香菜、白色的羊杂,非常诱人,本不爱吃香菜的我现在都觉得没有这一大把香菜会逊色许多。量巨大,一大海碗,我应该吃不完。
我要的是粗粉,就想吃这样的粉,吸溜起来有劲,羊杂羊肉量很足,感觉一直在打捞它们,直到放下筷子前还可以从碗里捞出一两根羊肠。
煳辣椒
花臂老刘说一定要搭配桌上的辣子,这个辣子和常见店里辣椒油不同,是干焙的土辣椒,辣度倒还好,主要是香,我吃了一半原味后,加了一大勺,然后又加了许多陈醋,这也太好吃了,汤全部喝光了,羊杂全部捞光,剩下几根粉实在吸不进去了。这个辣椒在当地叫煳辣椒。
肉夹馍
强烈推荐这家肉夹馍,外皮够酥,够烫,最关键肉塞得实,一直咬到最后还能吃到满满的肉,比城里那些加了青椒啥实在多了,吃饱饭就要这种肉夹馍,一块十元,可以接受。
每次遇见福州冷雨天我就会想去吃这家的冲动,这样的小店值得你跑一趟,店开在这里最好吃,即便往前挪几步到了大儒世家可能都会失去原有风貌,万一老板找个抖音网红啥做宣传,再好好搞个门面装修,也就没有再吃念头了。
入马友群请加马语微信号:mayuzhe789,暗号:马友吃货
福州的外省面馆:
1、马语独食记(131)我在浦上大道吃片儿川
2、马语独食记(126)我在公园路吃biangbiang面
3、马语独食记(116)我在西庄吃烩面
4、马语独食记(四十六)流连忘返西安面香坊
5、马语独食记(106)我在晋安河边吃江西小炒
6、马语独食记(八十三)我在上下杭和交通路吃手擀面