在元宵節的鑼聲和鞭炮之外，除了湯圈，還有其他我們經常忽略的美食。江浙地區白皙、彈力松餅，象征着一步一步地崛起，吉祥祥，小朋友争先恐後地吃。
我想很多人不知道在家做松餅有多容易。
許多人總是向往在家做蛋糕的美麗場景，卻忽略了我們的祖先流傳下來的"蛋糕"，不僅簡單、美味、腌制，而且不亞于人。
拉下來，一起做松餅：）
準備材料：米粉，米粉，水，黑芝麻，糖，豬油
将米粉與米粉混合。我平時不稱重，一般是米粉多，米粉少放。是以配比僅供參考，用自己喜歡的味道、季節、濕度的變化來調整。
将水倒入混合米粉中。水參考：混合後抓一把粉末可以抱成小塊，揉捏即可散落。仔細複制和揉捏。捏一把可以結塊，揉捏可以散落。
将仔細複制的粉末蓋起并放置2-5小時後再使用，此步驟至關重要。其餘的之後直接撒上适量的白糖，然後簡單地複制混合。
提前一晚将黑芝麻洗幹，将黑芝麻倒入不粘鍋中煎炸。我通常煎約5分鐘。
用适量的白糖炒芝麻，然後用破壁機攪拌。加熱豬油，将熱豬油混合在芝麻地中。我加了一些核桃碎，芝麻餡已經準備好了。
接下來，準備好使用工具并開始使用。這一步很重要哦，直接關系到你讓松餅外觀好壞，準備好粗孔篩、模具、意大利面條棒、紗布。
用粗孔篩（自用14眼，12-20目的範圍可以，20眼有點硬）用壓力，轉圈等方法篩入蛋糕模具。用刮刀刮平。
2.通過手杖的輕轉挖出填充坑。沒有餡料，味道鮮美。添加餡料。一般以豆沙充填為主。我更喜歡做芝麻餡，甜又好吃，做起來也省力。
3.刮平後繼續過篩粉末（注意餡料不宜加得太高哦）。隻需清理濺在蛋糕盒上的粉末即可。塗抹在矽膠蒸墊或紗布上。蓋上蒸籠并翻過來。
4.輕拍手杖，使其更好地脫落。輕輕打開蛋糕盒釋放，小心。裝飾。
煮一鍋開水，拿着蒸架，拿着蛋糕，輕輕放入蒸籠蒸約8-15分鐘。蒸并立即取出鍋，不要等待。
盡頭充滿中國韻味，握在一塊柔軟的雪白，可愛溫柔的手裡。入口粉柔軟，咀嚼時在誕生時有些韌性，越有嚼勁甜。它也有一個古老而美麗的含義：高步（蛋糕）
邊吃熱，一邊吃一點方形蛋糕，小蛋糕也喜歡，軟甜不粘牙不會油膩。