雖然這個季節不是最适合慵懶的狀态，但是現在物質非常豐富，想吃什麼都可以，比如這道桂花松糕，隻需要細細品味，就能感受到它的魅力。對于我來說，現在品玩桂花，更多停留在了聞的階段，而古人則把桂花用五官，裡裡外外品了個遍，特别就吃的方面來說，古人挖掘出了桂花的無限可能，大叔粗略的搜尋了一下，桂花的受歡迎“吃法”，不少于幾十種。比如說桂花酒盡管隻有3度，但是一直喝是很開心的狀态，喝到笑開如花。
然後及時桂花松糕，正兒八經的江南特色小吃，桂花的香氣和米香完美的融合，以至于在江南地區經久不衰。桂花糖藕，軟糯的糯米蓮藕搭配清香的桂花糖漿，一口咬下，仿若連空氣都變得甜甜的。椰汁桂花糕，夏末的暑氣，吃上一口就會煙消雲散。桂花酒釀圓子，甜潤的圓子，略帶桂花香，特别适合涼涼的秋天。大叔做的這款桂花松糕，并不需要添加任何酵母或泡打粉，剛出鍋的松糕，軟糯中帶着一絲柔韌，透裡米的清香。今天大叔下廚房教你做桂花松糕，希望你吃的開心~
大米、糯米粉、細砂糖、豆沙、幹桂花、豬油适量
1、首先把大米洗淨，加水泡發30分鐘，泡發後的大米放入料理機中打成漿備用即可；
2、然後加糯米粉加細砂糖，少許豬油，大米漿混合均勻，用手搓成絮狀後過篩即可；
3、最後在模具塗上豬油，倒入篩過的粉料，鋪上紅豆沙和幹桂花，最上面的一層用刮闆刮平，再撒上适量幹桂花，等蒸鍋加水煮沸後，大火蒸30分鐘左右就可以出鍋上桌啦~
一股芬芳彌散，深深地浸潤和溫暖着吃它的舌與胃，在這春暖花開的日子裡，喜歡的話，你可以動手試試吧~
大叔小提示
1、搓粉和過篩是因為粉加水之後會聚成很多小團，要将較大的粉團用手指捏散或用手心搓散；
2、過篩的目的是将粉團打散，使粉的顆粒變得均勻，實在沒有合适工具或不願過篩的，就直接用手反複搓粉。