天天看點

棗泥松糕|利濕降糖

作者:食榜
棗泥松糕|利濕降糖
棗泥松糕|利濕降糖
棗泥松糕|利濕降糖

棗泥松糕

原料:糯米粉、大米粉、紅棗各250克,豆沙150克,豬闆油、熟豬油各50克。

制法:

(1)将紅棗洗淨,放入鍋内,加水煮爛後,除去外皮、棗核,搗成棗泥,棗湯留用。

将豬闆油剁成碎末。将棗泥、豆沙、熟豬油和豬闆油末放入盆内,用熱棗湯拌勻,再加入糯米粉和大米粉,用力攪拌均勻,即為糕泥坯。

(2)将一個大瓷碗擦幹,碗内抹上一層熟豬油,再倒入拌勻的糕泥,鋪成2厘米左右厚,用手抹平,上屜用大火蒸50分鐘即熟,取出涼涼後切成菱形塊即可。

用法:作點心食用。

功效:健脾養血、利濕降糖。