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桂花松糕的做法

作者:豆果美食
桂花松糕的做法

松糕,有時候在重陽這天做也叫做重陽糕。昨天是重陽佳節,可是被我忘了,今天補做了給老爸老媽嘗嘗。加了自釀的桂花蜜真的好吃的不行。香甜軟糯。

by 炫色鸾樹z 【豆果美食官方認證達人】

糯米粉 100g

粘米粉 80g

白糖 适量

豆沙餡 适量

桂花蜜 适量

清水 90g

桂花松糕的做法

1、将兩種粉和白糖混合在一起攪拌一下。

桂花松糕的做法

2、分多次加入清水,并用手邊攪拌邊揉捏碎。

桂花松糕的做法

3、将揉捏好的米粉篩入一半到打濕擰幹的紗布上。篩時用碾壓式篩入。也可以就地取模具。

桂花松糕的做法

4、上汽後蒸7分鐘左右。

桂花松糕的做法

5、放入豆沙餡一層。

桂花松糕的做法

6、再加入桂花蜜。

桂花松糕的做法

7、最後再碾壓式篩入剩餘的一半粉料。

桂花松糕的做法

8、再次蒸25分鐘即可脫模食用了。

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