松糕,有时候在重阳这天做也叫做重阳糕。昨天是重阳佳节,可是被我忘了,今天补做了给老爸老妈尝尝。加了自酿的桂花蜜真的好吃的不行。香甜软糯。
by 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】
糯米粉 100g
粘米粉 80g
白糖 适量
豆沙馅 适量
桂花蜜 适量
清水 90g
1、将两种粉和白糖混合在一起搅拌一下。
2、分多次加入清水,并用手边搅拌边揉捏碎。
3、将揉捏好的米粉筛入一半到打湿拧干的纱布上。筛时用碾压式筛入。也可以就地取模具。
4、上汽后蒸7分钟左右。
5、放入豆沙馅一层。
6、再加入桂花蜜。
7、最后再碾压式筛入剩余的一半粉料。
8、再次蒸25分钟即可脱模食用了。
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