改良豆沙松糕，2层面粉加豆沙，松松软软味道好
松糕对于很多人来说还是比较陌生的，大家吃过米糕，吃过年糕，松糕还是有一部分人没有见过的。它主要是用大米粉做成，里面加些糯米粉来增加粘性，口感会更加松软一些。它和其他的糕点不同，所需要的食材虽不复杂，但是想要做得好吃，还是要有一定技巧的。如果你也比较喜欢糕点类的食物，或是家里人喜欢吃些甜食，不如就来尝试做一次。今天小编就和大家分享一下做法，不仅味道好，口感也松软，吃上就不愿意停下来。下面要分享的这款是经过改良的，里面加入了豆沙，味道更加香甜，营养也达到翻倍的效果。别再犹豫了，赶快和小编一起动起来吧，说不定就喜欢上这种味道了。
【菜名】：豆沙松糕
【所需食材】：粘米粉180克、糯米粉60克、水120克、糖粉30克、豆沙适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需要的食材准备齐全，都是超市里面能买到的，建议大家常备一些，做其他的面食也可以放一些在里面。拿出一个大些的碗，把粘米粉和糯米粉放进去，加入糖粉，用筷子将其搅匀，这个过程要慢慢的往里面加水，顺着一个方向去搅拌，直至搅成比较大的颗粒状。
2、 拌好之后将里面的大颗粒捏小，一边捏一边不断的抓拌，这样粉类很快就能抓起成团了，再搓一下又会散开，达到这样的状态就可以了。
3、 取出过筛的网，将粉类倒进去过一下，这样就能得到更加细腻一些的面粉了。
4、 筛到最后，上面会省下很多大的颗粒，将它们按碎继续来过滤，直至全部都已经筛好。
5、 拿出一个大些的碗，在下面和侧面都刷些油，把筛好的粉倒进去，建议用勺子来盛，这样更容易掌握好量。放到碗的三分之一的高度，用勺子轻轻的压一压，将其压平。
6、 锅中放水，烧开之后把碗放上去蒸制，大概需要15分钟，这样是为了将碗中的粉定型，待到它们都粘在一起，就可以从蒸锅上面拿下来了。
7、 继续在上面放一层豆沙，同样抹平一些，再铺上一层筛好的粉，直至把碗都装满。再次放到蒸锅上面，继续蒸制20分钟，直至里面的食材全部都熟了。
8、 时间到了就可以取出来了，拿出案板盖在碗上，把碗倒扣过来，轻轻的磕几下，就可以得到一个很完整的松糕了。
9、 晾凉之后，用刀切成块状，装进盘子就可以端上桌了，这样香甜松软的松糕就已经做好了。
【烹饪小贴士】：
1、 由于两种粉的吸水量不同，所以加水的时候要多加注意，避免过多导致之后不成团。
2、 如果不知道松糕什么状态是熟了，可以用手按一下，粉类不是颗粒状就可以了。
【图片来源】：聪聪食光
【文案编辑】：惜博