今天分享的“鹽和胡椒蝦”,蝦炸兩次後,在招标,再簡單的炸,外酥美味的味道,簡短的回答,喜歡學習。
材料:蝦
配件:姜、蔥、大蒜、青椒、紅椒、澱粉
調料:鹽、胡椒粉、料酒、鹽和胡椒
鹽和胡椒蝦,外酥裡嫩】
1. 開始準備以下材料
準備适量的蝦,轉身的腿,然後用牙簽挑出蝦線,幹淨,備用。
2. 下面把蝦
準備一塊生姜切成絲,加入一勺鹽、一勺辣椒,倒入一點料酒,用手10分鐘。
3.下面開始準備材料
準備姜塊,切成鑽石。
準備幾根蔥,清洗,切成段,蔥和葉分開。
準備一些大蒜,夷為平地。
準備适量的青椒和紅椒切成小塊。
3.下面的炸蝦
蝦腌在這一刻,将上述材料在盆地汁擠幹淨,和适量的澱粉、污點上面的水。備用。
澱粉可以吸蝦高于水分,防止油濺油,還可以賺更多的脆皮蝦。
百分之五十火鍋燒油,油溫,把蝦變成鍋裡,開小火慢慢炒,蝦變色。
油溫上升到6熱,添加後再炸大蝦,蝦炸甜,炸蝦殼脆指責石油噴湧而出。
4. 下面開始烹饪
油底殼的目的,加入洋蔥,姜,大蒜攪拌幾次,在綠色的紅辣椒,繼續攪拌,炒香,放鍋裡炸蝦攪拌幾次,灑上鹽和胡椒,加入蔥和白芝麻,最後倒适量的花椒油即使盤子放在桌子上。
好,燒的味道鹹的炸蝦。