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「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞

作者:北京衛視

今天的樣子

《健康廚房》延續了春花的配套系列,今天張先生帶來的是進肺、治鼻炎的信義花,何師傅把花開進了菜裡,做了一道色彩斑斓、香味十足的紙包裝雞肉,為原來誘人的雞肉增添了淡淡的花香。如果你家裡沒有烤雞肉的烤紙,何師傅還建議你使用其他可以代替烤肉的食材。那是什麼?什麼比對可以有效治療鼻炎?一起走進健康廚房,一探究竟!

「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞

食材: 木蘭、雞腿肉、玉米葉

「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞

客人:

張宏,北京中醫院耳鼻喉科主任醫師

何亮,中國烹饪大師

練習劇:

第一步:将雞腿肉條腌制成味道,将木蘭花包裹在烤紙和玉米葉中;

「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞

第二步:将紙包裝的雞肉鍋下炸成紙充氣,彩色變焦黃可撈出;

「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞

步驟3:先将玉米葉包裹的雞肉炸成油炸型,然後用清水炒法燒熟即可。

「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
「養生廚房」今日菜單——清香紙包雞
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