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迷倒全家的椰蓉酥條,真心好吃

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椰子:健康食品世界當之無愧的紅IP,清新的甜味,無論能做什麼都能提升美味的質地,當甜椰子與酥脆的香脆相遇時,它開啟了兩個夢想IP的紐帶。做成蝴蝶形的椰子酥,用可愛讓美味更新,在做香脆和椰子味的全屋香味的時候,早已讓人忍不住吃了,烤箱後撒上雪白的椰子,一斤不夠,吃兩斤就夠了。

全球烘焙指南

<h2>材料</h2>

皮膚成分表

T55 中面粉 300g

黃油 40g

奶粉 20g

溫水 80g

椰奶 50g

椰子糖漿 20g

椰子泥 10g

椰子油 20g

配件成厘清單

黃油 180g

椰子 25g

砂糖 10g

<h2>練習步驟</h2>

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1、将粉末混合均勻,然後将軟化的黃油抓入面團中,然後加入一點點液體中,揉成光滑柔軟的面團。如果面團太幹,加一點溫水進行調整。

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2,從配件部分取出黃油,切成薄片,厚至光滑成一整片黃油。

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3、将果皮分成兩部分,取一份打開生長方塊,将這塊黃油完全覆寫。擰緊後,輕輕打開,厚度6-7毫米。

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4、折疊成一個矩形,折成三張紙,再次打開。折疊三次。撒上一些面粉,防止皮膚破裂。

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5、将最後一個得到整齊的餡餅邊緣。然後從中間切成兩半。

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6、将兩塊餡餅皮重新切成一塊,然後分成三部分,這樣我們就得到24塊蛋糕皮。

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如圖7所示的手勢,蛋糕皮的兩端旋轉180度。

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8. 用椰子油或糖水刷酥皮。蛋黃的顔色也更多。

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9、将椰子的配件部分和糖混合在一起,刷椰子油時一邊撒上去,不要等到整個刷子才澆注,否則液體會變幹。

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10.在烤盤上,重新收集剩餘的椰子屑并烘烤下一盤。将烤箱預熱至150,燒120,烘烤35-40分鐘;烘烤至金黃色。

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11,這個可以做成兩盤這樣的椰子薯片。如果您将産品送到商店出售,考慮到在糕點上運輸椰子粒的不便,您可以将日期添加到皮膚的中間。當然,椰子表面上無疑更好看,更美味。

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