不知道你有沒有吃過爸爸的糖椰子吐司，反正我吃過一次就讀不忘了，那個椰子的味道真的很甜，但是我不喜歡吃整齊幹是以我隻做了椰子吐司真的很好吃哦！
通過 烘焙學院
<h2>材料</h2>
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
椰子 30g
蛋液 60g
牛奶 100g
奶粉 15g
酵母 3g
黃油 60g
糖 60g
鹽 2g
<h2>練習步驟</h2>
1、在面包機中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g攪拌成面團
2、使面團活出濃膜狀态，加入30g黃油和2g鹽繼續攪拌和面條
3、攪拌直至面團能拉出較薄的手套膜
4、将活面團放入碗中，用保鮮膜蓋住尾迹
5、取一個幹淨的碗，放30克黃油和30克白糖打碎
6、黃油塗抹後，倒入30g蛋液兩次攪拌均勻，最後放入椰子中攪拌均勻，制成椰子餡
7、将醒好的面團揉成正方形，将椰餡均勻地塗抹在面條表面
8、将塗有餡料的面條卷成三個辮子
9、編織後将放入烤面包模具中，放入烘箱低溫25度喚醒至兩倍大
10、用一層雞蛋液刷醒吐司表面
11、刷雞蛋液放入烤箱，火燒160度至200度烘烤30分鐘
12、拿出吐司，享受美味
<h2>技巧</h2>
烤箱溫度和烘烤時間根據您自己的烤箱設定
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
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