料理——鹵汁涼粉

逛街的時候，日子一直很熱，城市建設如火如荼，很多路面被揭開面紗去重整，一團糟，人自然少了，但堅持不懈的還是遊在中間，感覺自己壓不住的感情，哪怕隻是簡單地滑上一圈。

在回去的路上，太陽搖曳着，無奈選擇一條後巷，遮蔭，涼快一點，東西走向。走進幾十米，有一條從北到北的小巷，眼睑上有四塊醒目的垂直斑塊：鹵素涼粉。别無他家，下午多一點，還滿是人，沒有半個猶豫，左轉，往前走。接下來，外面是一輛玻璃覆寫的手推車，旁邊是一張桌子，裡面裝滿了制作這種食物所需的所有材料，很多店都是這種門操作，店外的餐桌，一聲咕噜咕噜。沒有這家店，這條小巷此時将是空的。

鹵素酷粉，多年前在街上看到，不想來的是什麼東西東，一個夏天，在西郊，臨近中午，是以溜起來看，想着吃什麼，突然鹵素涼粉進了眼睛，好奇心推了一下腳步，不由自主地走進店裡，老闆熱情地打招呼， 給了一個鍋頭盔，然後一點點，看着下一個人把鍋頭盔成碎片，不得不做。老闆又問熱辣男孩，體重是多少？你想要一個皮蛋嗎？一個接一個。一個會過來，一個，我松鼠一天，什麼東西？紅、白、黑、黃、冷粉、西葫蘆頭盔、辣油、芝麻醬、雞蛋、拿起筷子，準備攪拌，老闆又說：第一次吃吧，不要攪拌，沿邊吃！哦，是以順順順邊走，低着頭，用筷子吃，一口下去，我去，什麼味道啊，擡頭看嘻哈沒有，芝麻醬味，酸味，辛辣味，芥末味，加上雞蛋味，哈哈，所有味道，奇怪的食物，奇怪的味道，等到完成，一臉迷茫， 或反應。一個結賬，八塊，這麼貴，一大碗面條隻有兩片五片，有點遺憾，馬虎溜出去，走了一會兒，眨了眨嘴，嘗了嘗，甜甜。是以大腦的記憶被儲存下來了。

真正的做法是将冷粉切成薄片，蓋在寫得很好的鍋頭盔中，然後将腌泡汁，芝麻醬，醋，芥末，油性辣椒和雞蛋一分為二，放在上面，一起生活。芝麻醬的香氣，醋的酸度，辛辣，芥末味，結合腌泡汁和雞蛋的味道，形成獨特的五味混合小吃。原來很少，因為網、一槍紅，店面也随處可見，現在大部分的價格基本都是十一塊，一個鍋頭盔一進制，兩個雞蛋，加兩個雞蛋。看價格漲不多，因為現在一碗面條都在十元左右。

該網絡給它起了另一個名字：Dark Food。該品牌嘈雜的店面需要排隊哦！

後巷裡熱鬧，都是由于一碗腌泡汁涼粉，味道獨特，吃法獨特。