料理——卤汁凉粉

逛街的时候，日子一直很热，城市建设如火如荼，很多路面被揭开面纱去重整，一团糟，人自然少了，但坚持不懈的还是游在中间，感觉自己压不住的感情，哪怕只是简单地滑上一圈。

在回去的路上，太阳摇曳着，无奈选择一条后巷，遮荫，凉快一点，东西走向。走进几十米，有一条从北到北的小巷，眼睑上有四块醒目的垂直斑块：卤素凉粉。别无他家，下午多一点，还满是人，没有半个犹豫，左转，往前走。接下来，外面是一辆玻璃覆盖的手推车，旁边是一张桌子，里面装满了制作这种食物所需的所有材料，很多店都是这种门操作，店外的餐桌，一声咕噜咕噜。没有这家店，这条小巷此时将是空的。

卤素酷粉，多年前在街上看到，不想来的是什么东西东，一个夏天，在西郊，临近中午，所以溜起来看，想着吃什么，突然卤素凉粉进了眼睛，好奇心推了一下脚步，不由自主地走进店里，老板热情地打招呼， 给了一个锅头盔，然后一点点，看着下一个人把锅头盔成碎片，不得不做。老板又问热辣男孩，体重是多少？你想要一个皮蛋吗？一个接一个。一个会过来，一个，我松鼠一天，什么东西？红、白、黑、黄、冷粉、西葫芦头盔、辣油、芝麻酱、鸡蛋、拿起筷子，准备搅拌，老板又说：第一次吃吧，不要搅拌，沿边吃！哦，所以顺顺顺边走，低着头，用筷子吃，一口下去，我去，什么味道啊，抬头看嘻哈没有，芝麻酱味，酸味，辛辣味，芥末味，加上鸡蛋味，哈哈，所有味道，奇怪的食物，奇怪的味道，等到完成，一脸迷茫， 或反应。一个结账，八块，这么贵，一大碗面条只有两片五片，有点遗憾，马虎溜出去，走了一会儿，眨了眨嘴，尝了尝，甜甜。所以大脑的记忆被保存下来了。

真正的做法是将冷粉切成薄片，盖在写得很好的锅头盔中，然后将腌泡汁，芝麻酱，醋，芥末，油性辣椒和鸡蛋一分为二，放在上面，一起生活。芝麻酱的香气，醋的酸度，辛辣，芥末味，结合腌泡汁和鸡蛋的味道，形成独特的五味混合小吃。原来很少，因为网、一枪红，店面也随处可见，现在大部分的价格基本都是十一块，一个锅头盔一元，两个鸡蛋，加两个鸡蛋。看价格涨不多，因为现在一碗面条都在十元左右。

该网络给它起了另一个名字：Dark Food。该品牌嘈杂的店面需要排队哦！

后巷里热闹，都是由于一碗腌泡汁凉粉，味道独特，吃法独特。