导读：您好，亲爱的小伙伴们，今天小编来分享这叫清汤的鱼翅，也许很多人在读起这个食物的名字时，都会有一种口感，但没关系，不管叫什么名字这个食物，只要吃得好吃，而且营养丰富就会完美。这道菜味道鲜美，汤很好喝，一年四季都可以吃。接下来，小编会向大家分享这种食物的制作方法，有兴趣的小伙伴会跟着小系列一起来学习。
食物名称：清汤心鱼翅。
准备食材
材质：鱼翅200g，熟火腿200g，带皮约50g，熟鸡肉300g，鸡蛋2个。
调味料：酒100g，芽200g，胡椒1g，鸡汤750g，盐6g，味精2.5g。
如何制作
步骤1：首先，我们将准备好的鱼翅在清水中清洗干净，然后浸泡在水中，等到溶胀后，可以拿出一锅，在锅中加入适量的水，煮沸后的锅中，然后将肿胀的鱼翅放入沸腾的水锅中， 水然后取出，然后放入水中，冲洗干净。然后将准备好的鸡蛋做成蛋皮，鸡肉末，火腿，笋尖，全部切成细丝，每片约30片，每片10片和一个鱼翅，用鼻子将其绑成一小撮，然后放入热水中，浸泡在其中。
第2步：拿出一个锅，将适量的鸡汤倒入锅中，转火，将鸡汤放在火上，等到锅里的汤几乎准备好打开，可以用少量青椒，鸡肉溶解，全部倒入锅中，这是极端表面会出现一层漂浮的杂质， 用勺子轻轻去除表面杂质，然后倒入适量的食用盐、味精、酒、胡椒，等到锅里的汤再煮沸，再把鱼翅放在一个大碗里，换成自己喜欢的形状，再把锅里的汤倒进去，这道美食汤会做成心形鱼翅， 你可以去餐桌上开始吃饭。
结论：以上是小编向大家分享清汤给心鱼翅的所有制作过程，我们对这种食物有什么感受吗？当你看到这种食物时，你会觉得自己快要流口水了吗？如果你也对这种食物感兴趣，试着做吧，如果你在生产过程中遇到任何问题，也可以在下面留言，如果你有更好的方法来制作这种食物，你也可以分享它，让我们大家一起学习进步，谢谢你的阅读，我们明天再见。